Cách chế biến bắp cải tím

Bắp cải chính là một một trong những loại thực phẩm chủ yếu không thể trong bữa ăn từng ngày của mỗi gia đình. Trong toàn bộ các nhiều loại bắp cải, bắp cải tím vừa đựng được nhiều dưỡng hóa học lại vừa có màu sắc đẹp mắt, giúp những món ăn thêm sinh động, cuốn hút hơn. Và cả nhà bạn đang chẳng bao giờ nhàm chán bắp cải tím vì chúng có thể “biến hóa đa dạng” thành các món không giống nhau. Hãy cùng với Vita Mart Đà nẵng mày mò xem nhé đầy đủ món ăn ngon từ bắp cải tím này nhé!

Salad bắp cải tím

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 200 gam bắp cải tím, 200 gam bắp bóc hạt (ngô), 1 trái cà chua, 150 gam xà lách, giấm, đường, muối, dầu mè, nóng mayonnaise… và những dụng nuốm nấu bếp.

Bạn đang xem: Cách chế biến bắp cải tím

Bước 1: Ngâm bắp cải tím với nước muối bột pha loãng 10 phút rồi rửa sạch, nhằm ráo. Cắt nhỏ bắp cải tím. Quả cà chua rửa sạch, thái thành những khoanh tròn nhỏ. Hạt bắp rửa sạch, luộc chín, vớt ra để ráo. Xà lách lượm lá ngâm vào nước muối hạt pha loãng 10 phút.

Bước 2: cho 1 muỗng canh giấm ăn, 1 muống nêm canh đường, 2 muỗng canh sốt mayonnaise, 1 muống nêm canh muối và 1 muống nêm canh dầu mè vào 1 sơn lớn, khuấy phần đa để những gia vị hòa tan.

Bước 3: Cho bắp cải cùng phân tử bắt luộc vào tô. Cho tất cả hổn hợp nước đang pha thảnh thơi vào với trộn đông đảo tay.

Bước 4: cho xà lách, cà chua lên dĩa làm thế nào cho đẹp mắt. Cho phần salad bắp cải tím lên trên, cho thêm ít hành, ngò tô điểm và trải nghiệm ngay.

Bắp cải tím luộc

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 500 gam cải bắp tím, 1 củ gừng, 2 trái cà chua, 1 củ hành, 1 tép hành lá, giấm, dầu ăn, bột ngọt, nước mắm, phân tử nêm… và các dụng cố kỉnh nấu bếp.

Bước 1: tách bóc miếng bắp cải tím, thái thành từng miếng vừa ăn uống rồi ngâm trong nước muối, rửa sạch, nhằm ráo. Gừng gọt vứt vỏ, thái mỏng. Cà chua rửa sạch, cắt hạt lựu. Hành lá, hành củ bỏ vỏ, rửa sạch, giảm nhỏ.

Bước 2: bê chảo nước khoảng chừng 1.5 lít lên bếp đun sôi. Nước sôi thì cho vô nồi 2 muỗng giấm, cho cải bắp vào luộc với lửa to và không che nắp. Khoảng tầm 5 phút sau, các bạn tắt bếp, bỏ vô nồi cải bắp ít gừng tươi rồi vớt ra nhằm ráo.

Bước 3: Đặt chảo lên bếp, bỏ vào chảo 2 muỗng mập dầu ăn. Dầu sôi thì bỏ phần củ hành đã cắt nhỏ vào phi thơm. Hành gửi sáng màu kim cương thì cho quả cà chua vào, cho thêm ít gia vị vào chảo. Quả cà chua nhừ và sền quánh thì tắt bếp, đổ nóng ra bát, đến lên bên trên một tiêu xay với hánh lá.

Bước 4: Cho cải bắp tím luộc ra tô và dùng cùng nước sốt. Món này ăn lẫn cơm nóng là cực kỳ ngon.

Nộm bắp cải tím

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 300 gam bắp cải tím, 150 gam nấm mèo kim châm, ½ củ gừng, 2 tép tỏi, 2 trái ớt sừng, giấm, tiêu, dầu mè, đường, nước mắm… và những dụng cố nấu bếp.

Bước 1: bắp cải tím ngâm nước muối bột pha loãng, cọ sạch, nhằm ráo với thái nhỏ. Nấm kim đâm rửa sạch, cắt dồn phần chân. Gừng gọt bỏ, rửa sạch. Ớt cọ sạch, tỏi bóc tách bỏ. Cắt nhỏ gừng, ớt tỏi.

Bước 2: Bắc 2 nồi nước lên đung nóng để luộc riêng bắp cải tím với nấm kim châm trong tầm 1 – 2 phút rồi vớt ra nhằm ráo.

Bước 3: đến gừng, tỏi, ớt đang băm, 2 muống nêm canh giấm, 1 muỗng nhỏ canh dầu mè, ½ muỗng coffe tiêu, 2 muỗng nhỏ canh nước mắm, ½ muống nêm canh đường vào một bát mập và khuấy đều.

Xem thêm: Khi Anh Ra Đi - Ngày Anh Ra Đi

Bước 4: mang lại phần bắp cải tím với nấm kim châm ra đĩa, rưới đều hỗn hợp nước nóng vừa pha lên trên và trộn đều. Trải nghiệm món ăn kèm cơm nóng.

Bắp cải tím xào

Nguyên liệu cần chuẩn bị: ¼ bắp cải tím (200 gam), 2 bó măng tây, 2 miếng đậu hũ chiên sẵn, nước tương, dầu ăn, đường, tỏi, hành lá… và những dụng vắt nấu bếp.

Bước 1: Ngâm bắp cải trong nước muối hạt rồi rửa sạch, thái thành những tua nhỏ. Dậu hũ cọ sạch, để ráo rồi cắt thành từng miếng mỏng.

Bước 2: Măng tây loại trừ gốc, rửa sạch mát và thái thành những khúc vừa miệng ăn. Hành lá nhặt rồi cọ sạch, cắt khúc. Tỏi bóc bỏ, băm nhuyễn.

Bước 3: bê chảo nước lên bếp, nước sôi thì cho bắp cải tím vào đun khoảng 2 phút rồi vớt ra. đến măng tây vào trong nồi trụng sơ qua rồi vớt ra rổ nhằm ráo.

Bước 4: bắc chảo lên bếp, mang lại dầu ăn uống vào hâm sôi rồi đến tỏi băm vào phi thơm. Mang lại đậu hũ vào xào cùng ít nước tương, mang lại đường vào.

Bước 5: lúc đậu hũ mang đến màu rubi đậm thì cho thêm tiếp phần bắp cải, măng tây, hành lá vào xào đều trong tầm 5 phút.

Bước 6: nêm nếm lại các loại gia vị cho vừa miệng ăn rồi tắt bếp. Cho món ăn ra đĩa, nếm nếm thêm phần lá ngò, hành lá còn sót lại lên trên, rắc lên không nhiều tiêu xay và trải nghiệm món ăn cùng cơm.

Bắp cải tím muối

Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị: 1 bắp cải tím lớn, muối, giấm… và các vật dụng nhà bếp.

Bước 1: tách bóc các lớp bắp cải tím rồi dìm trong nước muối pha loãng khoảng chừng 15 phút. Cắt lá cải tím thành 4 phần, vứt bỏ bớt phần cuống cứng, thái thành sợi.

Bước 2: Cho bắp cải tím vào một trong những bát lớn, đến vào chén bát thêm 2 muỗng muối lớn. Nến bắp cải xuống mặt đáy bát, đậy kín đáo và để yên trong vòng 24 tiếng.

Bước 3: mang đến giấm ăn vào nồi, bắc lên phòng bếp đun khoảng tầm 5 phút. Sử dụng 1 mẫu lọ thủy tinh, tiệt trùng sơ qua bằng nước sôi.

Bước 4: mang lại phần bắp cải ướp muối vào lọ rồi đổ phần giấm vào. Đậy kín nắp lọ và bảo vệ lọ ở ánh nắng mặt trời phòng bình thường. Do đó là chúng ta đã nhận được món cải bắp tím ngon giòn ăn với cơm.

Bắp cải tím với màu sắc sắc đã mắt lại khá dễ dàng chế trở thành nhiều món ngon đang là tuyệt kỹ giúp chị em đón tim anh chị mình. Vita Mart – siêng dịch vụ nấu nướng tiệc tận nơi Đà nẵng Chúc những mẹ luôn luôn thành công trong công tác quan tâm bữa nạp năng lượng dinh dưỡng cho gia đình!