Cách làm bánh không cần bột mì

     

Những chiếc bánh quy socola xinh xắn luôn luôn biết gợi cảm người trải nghiệm bởi gray clolor bắt mắt, vị béo của bơ, độ giòn vừa cần và pha một chút vị đắng của socola. Hôm nay, Điện trang bị XANH sẽ với đến cho mình 2 cách làm làm món bánh quy socola không đề xuất bột mì nhưng mà vẫn bảo đảm được độ thơm ngon, hấp dẫn. Hãy vào phòng bếp làm ngay nhé!
Bánh quy socola không cần bột mì

Nguyên liệu làm cho Bánh quy socola không cần bột mì đến 8 - 10 cái

Đường bột 120 gr Bột bắp 16 gr Bột cacao 55 gr phân tử óc chó 150 gr Trứng gà 2 trái muối bột 2 gr

Cách chọn sở hữu hạt óc chó ngon

Đối với hạt óc chó còn nguyên vỏBạn hãy lựa chọn những trái óc chó còn nguyên vẹn phần vỏ, không trở nên sứt nứt để bảo đảm an toàn vị ngon đến quả.Nên chọn mua một số loại quả có form size to bởi chúng hay ngon, bùi, giống tốt và bảo vệ chất lượng hơn với chọn hầu như quả có form size tương đương nhau.Đặc biệt hãy chọn những quả cố lên thấy nặng do vậy phần ruột sẽ đầy và chắc chắn hơn những quả nhẹ.

Bạn đang xem: Cách làm bánh không cần bột mì

Đối với phân tử óc chó đã bóc tách vỏ Đối cùng với phần thịt quả vẫn được tách bóc sẵn thoát khỏi vỏ, buộc phải chọn những một số loại chắc thịt, nhân đầy đặn, khủng và đặc biệt là không nhằm phần giết mổ quả bị teo hay tung dầu.Phần nhân nên còn nguyên vẹn với còn nguyên lớp vỏ lụa. Khi tách lớp vỏ lụa ra, phần quả óc chó tươi ngon sẽ có màu trắng sữa, không ẩm mốc không ứa dầu.Nếu được dùng thử, bạn nên chọn lựa những phân tử còn cứng, giòn không nên lựa chọn loại bị ủn, mềm. Và để ý không hãy chọn những quả bị mọt, mốc.
Xem chi tiết: phương pháp chọn thiết lập hạt óc chó ngon
Nguyên liệu món ăn bánh quy socola không cần bột mì

Dụng gắng thực hiện

Máy nhồi bột tấn công trứng, lò nướng, khay nướng bánh, giấy nến,...

Cách chế biến Bánh quy socola không cần bột mì

1

Trộn bột khô

Cho vào thố trộn 120gr đường bột, 55gr cacao, 16gr bột bắp cùng 2gr muối. Sau đó, chỉnh sản phẩm nhồi bột ở vận tốc 1 (tốc độ thấp) với đánh trong vòng 2 phút để tất cả hổn hợp bột thô được trộn đông đảo với nhau.
Mách nhỏ: bạn nên thực hiện trục trộn dạng bè để giúp đỡ cho việc trộn và đảo đều được thực hiện giỏi nhất
Bước 1 Trộn bột khô Bánh quy socola không đề nghị bột mì
Bước 1 Trộn bột khô Bánh quy socola không cần bột mì
Bước 1 Trộn bột khô Bánh quy socola không phải bột mì

Trộn tất cả hổn hợp bột bánh

Sử dụng 2 quả trứng và bóc lấy lòng trắng. Hạt óc chó bạn sẽ giã nhuyễn trước lúc cho vào thố trộn.Bột khô sau khoản thời gian trộn trong 2 phút thì liên tiếp cho 2 lòng trắng trứng với 150gr phân tử óc chó đã xay nát nhuyễn vào thố. Tiếp tục, chỉnh vật dụng ở vận tốc 1 và trộn trong tầm 3 - 5 phút để hỗn hợp bột bánh được hòa quyện với nhau.
Mách nhỏ: Nếu không có hạt óc chó thì chúng ta cũng có thể thay bằng các loại hạt khác như hạnh nhân, phân tử phỉ,... Tùy yêu thích nhé.
Bước 2 Trộn các thành phần hỗn hợp bột bánh Bánh quy socola không đề nghị bột mì

Tạo hình và nướng bánh

Bật lò ở ánh sáng 170 độ C trong khoảng 20 phút để gia công nóng trước lúc nướng bánh. Lót một lớp giấy sáp lên mặt phẳng khay nướng để phòng dính cho bánh.
Lưu ý: buộc phải dùng khay nướng sáng sủa màu, không nên dùng khay đen đi kèm lò vị loại khay này có công dụng truyền nhiệt vô cùng cao có thể làm cháy đế bánh lúc nướng.
Bạn dùng thìa rước từng phần bột tất cả tỉ lệ bởi nhau bỏ trên trên khay nướng tất cả giấy nến đã sẵn sàng sẵn. Chúng ta có thể sử dụng cùng lúc 2 thìa nhằm tạo hình trụ cho bánh, khoảng cách một trong những chiếc bánh là 2 - 3 cm.Khi đã chế tác hình bánh xong, để khay nướng vào lò và nướng trong tầm 16 - 19 phút ở ánh nắng mặt trời 150 độ C. Bánh sau khoản thời gian nướng đầy đủ lượng thời gian quy định, tắt lò và để bánh thêm 5 phút nữa lúc lò vẫn còn đang nóng.Sau 5 phút mang bánh thoát khỏi lò và đặt lên giá nhằm nguội. Bánh new nướng xong xuôi sẽ vẫn còn mềm, khi nguội trọn vẹn bánh vẫn giòn cùng đậm vị hơn.

Xem thêm: Imagining Vietnam And America: The Making Of Postcolonial Vietnam, 1919


Thành phẩm

Bánh quy socola không nên bột mì sau khi xong sẽ mang một màu nâu đẹp nhất mắt. Khi gặm vào các bạn sẽ cảm nhận ra ngay độ giòn, xốp của bánh cùng rất vị đắng nhẹ của cacao.

Nguyên liệu làm Bánh quy brownie socola không đề xuất bột mì đến 12 cái

Bơ lạt 28 gr Socola chip 140 gr Đường cát trắng 100 gr Trứng con kê 1 trái Tinh chất vani 1 muỗng coffe Bột cacao 13 gr Bột nở một nửa muỗng cà phê (baking powder) Sữa tươi không mặt đường 10 ml

Socola chip cài đặt ở đâu?

Hiện nay, socola chip bạn cũng có thể tìm tải tại các siêu thị, cửa hàng chuyên chào bán các nguyên vật liệu làm bánh, vật dụng trang trí bánh hay vật liệu pha chế phần nhiều được nhé. Quanh đó ra, các bạn nên tìm hiểu thêm trên những trang thương mại điện tử cũng đều phải sở hữu bán đấy!Nguyên liệu món nạp năng lượng bánh quy socola không bắt buộc bột mì

Dụng nắm thực hiện

Máy tấn công trứng, lò nướng, rây lọc, tếch dẹt, khay nướng bánh,...

Đun tung socola và bơ

Đầu tiên, bạn hâm sôi khoảng 500ml nước. Tiếp theo, áp dụng 1 mẫu thau inox và chế toàn cục 500ml nước sẽ sôi vào.Sau đó, sử dụng một tô thủy tinh chịu sức nóng và cho vô tô 14gr bơ lạt, 140gr socola chip. Đặt tô vào thau inox đã chế nước sôi, cần sử dụng phới trộn dẹt hoặc thìa trộn đều trong tầm 10 - 15 phút để socola với bơ được đun chảy trả toàn.

Đánh trứng

Bạn sử dụng một chiếc tô khác, bỏ vô 100gr đường cát trắng, 1 quả trứng gà. Dùng máy đánh trứng tiến công ở vận tốc thấp trong vòng 2 phút mang lại khi hỗn hợp đã hòa quyện, đưa sang white color và gồm độ sệt độc nhất vô nhị định.

Trộn các thành phần hỗn hợp bột bánh

Sau khi đánh xong hỗn đúng theo trứng và đường thì thường xuyên cho vào đánh socola với bơ đang đun chảy. Sau đó, sử dụng máy đánh đến khi hỗn hợp bột bánh hoàn toàn hòa quấn với nhau.Tiếp tục, chúng ta cho vào đánh 1 muỗng coffe tinh hóa học vani.Sử dụng 1 chiếc rây với rây 13gr bột cacao nguyên chất, 1/2 muỗng coffe bột nở vào tô lếu láo hợp. Cuối cùng, bỏ vô 10ml sữa tươi và sử dụng phới dẹt trộn phần nhiều là đã chấm dứt xong hỗn hợp bột bánh.
Lưu ý: Nếu hỗn hợp bột bánh bị tung thì chúng ta nên để vào tủ lạnh trong tầm 15 phút cho khi các thành phần hỗn hợp cứng lại và không còn chảy nữa.

Tạo hình với nướng bánh

Làm nóng lò trước ở ánh sáng 170°C trong khoảng 20 phút. Chuẩn bị khay nướng và lót giấy sáp lên khay.Bạn có thể dùng thìa hoặc muỗng xoắn ốc múc kem (đường kính 4cm) để tạo nên được phần lớn viên bột có tỉ lệ bằng nhau và khoảng cách giữa những viên bột là 5cm.Sau khi sinh sản hình xong, để khay vào lò với nướng trong vòng 13 - 15 phút ở ánh sáng 180 độ C.
Mách nhỏ:Nếu bạn có nhu cầu bánh được tròn hơn thì hoàn toàn có thể dùng ngón tay nhúng vào nước để chống dính rồi nắn bột mang lại khi đã đạt được tạo hình vừa ý.Bạn rất có thể điều chỉnh thời gian nướng nhằm bánh được mềm tuyệt giòn tùy vào sở thích của mình.

Thành phẩm

Bánh quy brownie socola không cần bột mì sau khi kết thúc sẽ mang trong mình một mùi thơm đặc thù của socola với vị đắng nhẹ. Khi hưởng thụ sẽ cảm giác được vị bánh không thật ngọt, vỏ kế bên hơi cứng nhưng bên phía trong bánh vẫn có độ mềm nhất thiết và màu sắc thì hết sức bắt mắt.
Món bánh quy socola không buộc phải bột mì vừa vừa thơm vừa ngon vừa bắt mắt sẽ là món bánh rất tương xứng để các bạn cùng với gia đình ngồi nhâm nhi trong số những buổi trà chiều. Với công việc làm vô cùng dễ dàng mà Điện trang bị XANH đã cung cấp trên trên đây thì ý muốn rằng các bạn sẽ làm thành công xuất sắc ngay từ bỏ lần trước tiên nhé! Chúc các bạn ngon miệng!