Cách làm bánh rán nhật bản

     

Nhiều các bạn hỏi quá đề xuất nay mình vẫn hướng dẫn các bạn làm món bánh rán Doremon Dorayaki rất nổi tiếng của Nhật phiên bản nhé. Hồi nhỏ dại khi đọc truyện tuyệt xem phim Doremon chắc hẳn rằng rất những bạn cũng khá tò mò với muốn ăn uống thử món bánh “danh bất hỏng truyền” này rồi đúng khôngg??


Bạn đang xem: Cách làm bánh rán nhật bản

Công thức bánh rán Doremon

Công thức bánh rán Doremon này mình biên tập lại từ kênh youtuber của bạn Nino’ Home. Bánh nhân đậu đỏ, các chúng ta có thể thay thế bởi mứt hoa trái hoặc socola nha.

Nguyên liệu có tác dụng phần nhân Đậu đỏ

100g Đậu đỏ75g Đường

Nguyên liệu làm cho phần vỏ bánh bánh rán Doremon

2 Trứng50g Đường15g Mật ong80g Bột mì số 81/2Tsp Bột nở10ml Nước

Cách làm bánh rán Doremon Dorayaki Nhật Bản

Nhân đậu đỏ là nhân truyền thống của món bánh rán Doremon này, sau này người ta đổi khác ra nhiều các loại nhân không giống nhau. Bắt buộc tùy sở trường của các bạn mà lựa chọn nhân nhá. Download mứt hoặc chà bông + sữa đặc kẹp ăn cũng tương đối ngon

Hướng dẫn làm cho phần nhân đậu đỏ

Đầu tiên thì tui sẽ làm cho phần nhân trước. đem 100g đậu đỏ rửa sạch rồi ngâm với nước lạnh từ 6-8 tiếng. Bước này giúp đậu nở, lúc nấu sẽ tiết kiệm thời hạn và ga/điện hơn. Đậu đỏ sau thời điểm ngâm mọi người bỏ phần nước đi


Cho đậu vào trong nồi rồi thêm nước mới vào nấu ăn nhé. Sau thời điểm đậu sôi thì nhấc xuống, mang phần nước đổ quăng quật chỉ đem đậu thôi. Bước này giúp đào thải phần bẩn và chát của đậu đỏ. Nhớ chỉ sôi trung bình 1-2 phút là nhấc xuống luôn nha. Vứt nước 1 này đi, sau đó mới đi nấu bếp thiệt nè. Mang lại đậu vào nồi, sau đấy thêm nước new vào rồi đun nấu đậu trong tầm 30~40 phút lửa vừa, đến lúc đậu chín nhừ, thiệt là mềm luôn nha. Hớt bớt bọt đi, bởi vì thường chất không sạch hay nổi lên bám vào phần bong bóng ấy. Thỉnh thoảng nhớ khuấy nữa

Đậu chín nhừ là khi chúng ta bóp dịu đầu sẽ nát bét dẻo quẹo ra. Sau đấy lấy đậu đi nghiền, hoặc hoàn toàn có thể xay bởi máy. Mình đang có nhu cầu muốn ăn nhân còn lợn cợn hạt đậu rộng là xay nhuyễn đề nghị mình vẫn nghiền thủ công

Sau khi nghiền xong mọi fan cho vào đậu 75g đường (tăng sút tùy khẩu bị). Sau đấy trộn hầu hết lên cho đường tan. Chú ý là mặt đường tan hết hỗn hợp sẽ lỏng quay trở về nên mọi bạn bắc lên nhà bếp sên lại 1 chút. Bật lửa bé dại sên đậu đỏ khoảng 10-15p cho đến lúc đậu đỏ quánh lại, chỉ hơi đặc để định hình được thôi nha. Vị phần nhân còn hơi ướt khi kẹp vào vỏ bánh thì để giúp bánh độ ẩm và mềm hơn, không xẩy ra khô. Lúc nguội đậu đã hơi đặc 1 chút nữa phải mọi bạn canh chừng nha.


Vậy là xong, phần nhân đậu đỏ này bọc kín bảo vệ ngăn mát cần sử dụng được cả tuần lận đó. Giờ đồng hồ thì kéo dài phần vỏ bánh doremon nhé


Hướng dẫn làm phần vỏ bánh Doremon

Đập 2 quả trứng vào tô, thêm 50g đường và 15g mật ong để bánh ngọt ngào và lắng đọng như crush nhéee. Giờ thì quẩy lên thôi, quẩy mang lại đường tan và hỗn hợp nhất quán là được. Chỉ cần tan thôi nha, không đề nghị bông trứng lên đâu

Tiếp theo mình sẽ rây 1/2Tsp bột nở cùng 80g bột mì số 8. Ai không tồn tại bột số 8 thì có thể dùng 50g bột mì nhiều chức năng + 30g bột bắp nha. Vì chưng hỗn vừa lòng này tương đối lỏng đề nghị rây bột nhằm khi trộn bột sẽ không bị lợn cợn cùng không tan. Liên tục quẩy thật hồ hết đến khi láo hợp đồng hóa rồi mọi người tiêu dùng màng bọc thực phẩm bọc lại nhằm bột nghỉ trong khoảng 15-20 phút


Bánh rán Doremon Dorayaki này cần sử dụng chảo chống dính loại cân đối láng mịn ấy thì sẽ cho ra bánh đẹp mắt liền luôn. Đầu tiên là làm nóng chảo, sau đó cho 1 vài giọt dầu ăn vào. Sử dụng giấy lau sạch dầu ăn uống đi. Phần bột sau khoản thời gian nghỉ đủ 15~20p thì những bác bỏ vô 10ml nước lọc rồi khuấy đều lên. Hỗn hợp bột cuối cùng sẽ khá lỏng một chút, nhưng không biến thành lỏng quá đâu.

Sau lúc chảo nóng, buộc phải nóng toàn vẹn nha phần lớn người. Chảo nóng mới cho bột vào. Cứ đổ bột từ trên cao giải pháp mặt chảo 10cm, bột đang tự tròn đa số mà không bắt buộc làm thêm gì đâu. Rán LỬA NHỎ trong tầm 2 phút. Sau 2 phút, chúng ta lật phương diện bánh lại tiếp tục rán 1 phút, lửa vẫn nhỏ nha. Sau mỗi cái bánh rán doremon hoàn thành thì mọi tín đồ lấy giấy thô lau sơ chiếc chảo, rồi liên tiếp đổ bột như lúc đầu thôi.


Giờ thì mang phần nhân kẹp vào trong thôi. Để bánh rán doremon đẹp thì mọi người nên có tác dụng phần nhân hình quả núi. Kế tiếp kẹp dòng vỏ còn sót lại vào thì phần giữa sẽ nhô lên, bánh đã đẹp giống hệt như trong phim hoạt hình Doraemon thôi nè


Phần nhân bánh không bị đặc mà ẩm nên đang thấm ra phía bên ngoài phần vỏ. Tạo nên phần vỏ mềm cùng giữ ẩm hơn. Vỏ bánh rán doremon hết sức mềm, không trở nên khô nhờ phần nhân. Phần đậu cực kỳ bùi và thơm ngọt nhẹ chứ không trở nên gắt. Phần vỏ còn thoang thoảng mùi mật ong nữa. Chúng ta làm kết thúc dùng màng bọc thực phẩm bọc bí mật lại, để tủ rét mướt 2-3 ngày ăn uống vẫn ngon lắm nha. Bánh rán Doremon rất giản đơn làm nhưng mà ngon, vừa lòng khẩu vị hầu hết lứa tuổi. Đặc biệt mấy bé bé dại xíu xiu yêu thích lắm nhé


Xem thêm: Đồ Gỗ Thanh Lý Tại Tphcm - Cửa Hàng Đồ Cũ Lệ Sài Gòn

In Công Thức

Bánh Rán Doremon Dorayaki Nhật phiên bản thơm ngon mà rất giản đơn làm


Tác giả:ChillboxPhương pháp nấu bếp ăn:Áp chảo Ẩm thực:Món Nhật những khóa học:Học có tác dụng bánh, Món nạp năng lượng vặt
Độ khó:Người bắt đầuThời gian chuẩn bị480 minThời gian nấu80 minTổng thời gian9 tiếng trăng tròn phútPhần ăn:4Gia vị tốt nhất:Thích thích hợp quanh năm

Mô tả

Công thức bánh rán Doremon Dorayaki khét tiếng Nhật Bản, các chúng ta cũng có thể thay nhân đậu đỏ bởi mứt trái cây, chocolate hoặc chà bông + sữa đặc cũng rất ngon nhé


Nguyên liệu làm cho phần nhân Đậu đỏ100 gam Đậu đỏ 75 gam Đường nguyên vật liệu làm phần vỏ bánh bánh rán Doremon2 quả trứng 50 gam Đường 15 gam Mật ong 80 gam Bột mì số 8 một nửa muỗng cà phê Bột nở 10 mililit Nước

Instructions


Video
Tắt Bật
Cách có tác dụng bánh rán Doremon Dorayaki Nhật bản Làm phần nhân đậu đỏ

Rửa không bẩn 100g đậu đỏ rồi ngâm nước rét mướt 6-8 tiếngBỏ phần nước, giữ lại đậu rồi đến nước new vào làm bếp sôi 1-2 phútBỏ tiếp nước 1. Lưu lại đậu rồi nêm thêm nước mớt vào làm bếp từ 30-40 phútCho đậu vào tô rồi nghiền với 75g đường

*
có tác dụng vỏ bánh doremon

Đập 2 trái trứng vào tô, thêm 50g con đường và 15g mật ongRây vào tô 1/2Tsp bột nở cùng 80g bột mì số 8 rồi khuấy rất nhiều đến khi các thành phần hỗn hợp đồng nhấtBọc bột lại bởi màng quấn thực phẩm rồi để bột nghỉ từ 15-20 phút. Sau thời điểm nghỉ, nêm thêm 10ml nước lọc vào rồi khuấy rất nhiều lênĐổ nhỏ ra chảo, áp chảo 2 phút. Lật bánh lại áp chảo thêm 1 phút. Làm cho lần lượt nhằm khi không còn bộtCuối cùng, kẹp nhân vào vỏ bánh