Home / Cuộc Sống / cách làm bánh trung thu hồng kông

Cách làm bánh trung thu hồng kông

admin 27/07/2022

Nếu bạn muốn trung thu năm nay mái ấm gia đình mình sẽ sở hữu được một món bánh hiện đại hơn, hấp dẫn hơn thì hãy lựa chọn lựa cách làm bánh trung thu hình dạng Hồng Kông này nhé. Nhân custard bự béo, ngòn ngọt quấn với lớp vỏ bánh nướng thơm mềm, khiến cho chiếc bánh trung thu trở nên sexy nóng bỏng hơn lúc nào hết. Thuộc vào nhà bếp với alkasirportal.com thôi nào!

Nguyên liệu có tác dụng bánh trung thu kiểu dáng Hồng Kông

1. Vật liệu làm phần nhân custard

– 25 gram bơ mềm, đặt ở nhiệt độ phòng

– 60 gram đường cát trắng

– 3 lòng đỏ trứng đánh tan

– 40 ml kem tươi

– 15 ml sữa đặc tất cả đường

– 60 ml nước cốt dừa

– 20 gram bột mì đa dụng, rây mịn

– 15 gram bột custard, rây mịn

– 10 gram bột ngô (hoặc bột khoai tây), rây mịn

2. Vật liệu làm phần vỏ bánh
– 100 gram bơ mềm, đặt ở nhiệt độ phòng
– 90 gram mặt đường bột, rây mịn
– 1 quả trứng nhỏ tuổi khoảng 60 – 65 gram, đánh tan
– 220 gram bột mì, rây mịn
– 35 gram bột custard, rây mịn
– 1 gram bột nở, rây mịn

Dụng cụ làm bánh trung thu hình trạng Hồng Kông

– bát tô sạch
– chim cút lồng cầm tay
– Muôi gỗ
– Nồi hấp
– Tấm rây inox
– Màng quấn thực phẩm
– bức xúc tay nilon
– Khuôn bánh nướng
– Lò nướng

Cách làm bánh trung thu hình dạng Hồng Kông

Bước 1: Cách làm nhân custard
– Đầu tiên, chúng ta dùng tấm rây inox rây mịn 20 gram bột mì đa dụng, 15 gram bột custard cùng 10 gram bột ngô vào vào một mẫu âu lớn.

Bạn đang xem: Cách làm bánh trung thu hồng kông

– đem một âu khác làm tan 25 gram bơ cùng 60 gram đường mèo trắngđến khi tất cả hổn hợp chuyển sang màu tiến thưởng sáng, trong lúc đánh bạn từ từ nêm thêm 3 lòng đỏ trứng vào quấy tan hoàn toàn.

Bước 2:
– tiếp tục cho thêm 15 ml sữa đặc, 60 ml nước cốt dừa, 40 ml kem tươi vào đánh đều.
– bạn rây hỗn hợp bột mì vào tất cả hổn hợp ướt vừa đánh với trộn đều.

Bước 3:
– Ta cho tất cả hổn hợp trên vào trong nồi hấp với hấp trong 25 phút sinh sống lửa trung bình, cứ 5 phút xuất hiện đảo một lần.
– kế tiếp tắt nhà bếp để nguội bớt.

Bước 4:
– lúc phần nhân custard vẫn tồn tại ấm, bạn đeo bức xúc tay nilon cùng nhào mang lại khi hỗn hợp dẻo mềm, sau đó bọc vào cất tủ lạnh khoảng tầm một tiếng.
– Phần nhân này hoàn toàn có thể trữ ở trong tủ lạnh khoảng tầm một tuần trước lúc dùng.

Bước 5:
– Đánh tung lòng đỏ một trái trứng cùng với 15 ml sữa, thanh lọc qua nhằm hết lợn cợn.

Xem thêm: Cách Làm Gà Xào Bắp Cải Mềm Ngọt Đậm Đà Hấp Dẫn Ngon Miệng, Cách Làm Gà Xào Phô Mai Thơm Ngon Và Béo Ngậy

– tiếp nối dùng rửa để phết phần lớn lên phương diện bánh.

Bước 6: Cách làm phần vỏ bánh
– Đánh chảy 100 gram bơ và 90 gram mặt đường bột cùng với nhau cho khi tất cả hổn hợp chuyển màu tiến thưởng sáng.
– tiếp đến tiếp tục nêm thêm trứng vào đánh cùng.
Bước 7:
– chúng ta rây 220 gram bột mì, 35 gram bột custard, 1 gram bột nở với bơ vào cùng trộn đều, sử dụng tay nhào thành một khối.
– kế tiếp bọc lại cùng để vào trong gầm tủ lạnh ít nhất một tiếng.
Bước 8: Chia phần nhân thành rất nhiều miếng đôi mươi gram cùng phần bột thành miếng 35 gram, viên tròn và để qua 1 bên.
Bước 9:Các chúng ta rắc một không nhiều bột lên tay, ấn dẹt miếng bột xuống phương diện phẳng. Tiếp đó, mang đến nhân custard vào giữa, bọc đều các mép bao phủ và viên tròn kín.
Bước 10:

Phủ bột lên khuôn và mang lại viên bánh vào, nén xuống để chế tạo ra hình.

Bước 11:

Bật lạnh lò ở 175 độ C, phết lòng đỏ trứng lên phương diện bánh cùng nướng trong 25 phút. Các bạn để bánh nguội bớt tầm 10 phút trong lò trước khi mang ra ngoài.

Chỉ qua vài ba thao tác dễ dàng là bạn đã sở hữu được món bánh trung thu cải tiến đầy thú vị rồi buộc phải không nào.Chúc các bạn thành công cùng với cách làm cho bánh trung thu hình dạng Hồng Kông nhé!

6 đầu bếp reviews

Điểm trung bình

(2.3 / 5)