Cách làm bột chiên ngon

Bột chiên là món ăn vặt thân thuộc của người trẻ tuổi miền Nam. Với vật liệu dễ kiếm, bột chiên nực nội quyện với hương thơm thơm của trứng, hành lá, kèm với nước để chấm chua ngọt ngon tuyệt.

Bạn đang xem: Cách làm bột chiên ngon

Nguyên liệu có tác dụng bột chiên:

200g bột gạo1 thìa canh bột năng60ml nước lạnh180ml nước sôi nóngMuối, dầu ăn, trứng gà, hành lá, giấm trắng, đườngPhần đồ chua ăn uống kèm: 1 củ cà rốt nhỏ, 1/2 củ cải trắngPhần nước tương chấm: giấm đỏ, xì dầu (nước tương), đường, ớt sa tế

Cách có tác dụng bột chiên:

Bước 1:Trộn lẫn bột gạo, bột năng, một thìa nhỏ dại dầu ăn, 1/4 thìa nhỏ tuổi muối vào âu sạch

Bước 2:

Đổ nước giá buốt vào âu bột, sử dụng muôi gỗ trộn hồ hết để bột không biến thành vón cục.Thêm vào âu bột nước sôi nóng, trộn đều.

Bước 3:Đổ tất cả hổn hợp bột vào nồi nhỏ, bỏ lên bếp đun lửa bé dại vừa đun vừa khuấy đến khi các thành phần hỗn hợp bột quánh lại, khuấy nặng trĩu tay thì nhấc nồi thoát khỏi bếp

Bước 4:Khuôn thoa một tờ dầu ăn uống để chống dính, cho các thành phần hỗn hợp bột ở bước 3 vào khuôn, dàn bột vào khuôn và cần sử dụng thìa nén chặt các thành phần hỗn hợp bột để tất cả hổn hợp bột sau khoản thời gian hấp không bị tổ ong

Bước 5:Cho khuôn bột vào nồi hấp, đun sôi, thỉnh thoảng lau nước ứ đọng dưới thành nắp, đun sôi thêm tự 10 đến đôi mươi phút đến khi sử dụng đũa xiên vơi qua lớp bột, que đũa vẫn sạch không trở nên dính bột là bột sẽ chín.

Bước 6:Bột sau khoản thời gian chín mang ra để nguội, bọc bí mật cho vào tủ lạnh nhằm qua đêm để bột săn lại

Bước 7:Củ cải, cà rốt rửa sạch, bào vỏ, thái sợi. Trộn vào chén cà rốt, củ cải nửa thỉa nhỏ tuổi muối, một thìa bé dại đường, một thìa canh giấm trắng, trộn đều

Bước 8:Pha một thìa súp xì dầu, nửa thìa súp giấm đỏ, một thìa nhỏ dại đường, khuấy đến tan đường, thêm ớt sa tế (nếu ăn cay). Các thành phần hỗn hợp nước chấm các bạn nêm nếm lại tùy theo sở thích của bạn.

Xem thêm: Tất Cả Các Trò Chơi Nông Trại Hay Nhất Trên Điện Thoại, Family Farm Seaside

Bước 9:Bột sau khoản thời gian để tủ lạnh, lôi ra miếng bột cứng và săn lại thì cắt làm đôi, kế tiếp cắt thành từng miếng nhỏ dại vừa ăn, trộn vào một trong những ít nước con đường màu dùng làm kho cá để khi rán bột sẽ sở hữu được màu đậm. Phần còn sót lại của bột thì các bạn bọc bí mật cho vào tủ lạnh, bao giờ cần mang ra dùng.

Bước 10:Dùng chảo sâu lòng, rưới vào trong 1 ít dầu ăn, xếp số đông miếng bột vào, rán một mặt kim cương thì các bạn lật mặt kia rán đến khi vàng vừa ý. Thời điểm nào sẵn sàng ăn thì các bạn mới rán bột, ăn uống nóng ngon hơn nạp năng lượng nguội.

Bước 11:Đánh chảy 2 quả trứng gà, rưới phần đông lên bề mặt bột vẫn rán vàng, đun tiếp thêm khoảng chừng 5 phút đến lúc trứng chín thì rắc hành lá lên bề mặt, đổ ra đĩa, dùng kèm với đồ dùng chua và nước chấm đã pha.