Cách làm gà bó xôi 5k

Tự làm gà bó xôi tại công ty để thưởng thức là một điều rất tuyệt vời, vi đây là một trong những món ăn thơm ngon được nhiều người mếm mộ bởi độ giòn của xôi cùng độ dẻo của gà. Bạn đã biếtcách làm gà bó xôi chưa? Nếu chưa thì hãy tham khảo bài xích viết dưới đây của chúng tôi để cùng có tác dụng nhé!

2 giải pháp làm con gà bó xôi giòn ngon tại nhà

Gà bó xôi chiên giòncòn được gọi với cái brand name thú vị là “món con gà không lối thoát” hay con gà bọc xôi. Với cái brand name đặc biệt này cùng với hương vị thơm ngon đặc trưng nó đã trở thành món ăn hấp dẫn yêu quý của nhiều người. Từ bây giờ chúng ta cùng làm gà bó xôi nguyên con, và kê bó xôi mini nhé cả bên ơi.

Bạn đang xem: Cách làm gà bó xôi 5k

1. Hướng dẫn làm gà bó xôi nguyên con

Chuẩn bị nguyên liêu.

1kg gạo nếp1 con gà 1kgGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Các bước thực hiện

Bước 1: Sơ chế nguyên liệu

Gạo nếp đem vo sạch, ngâm nước khoảng 4 – 6 giờ (có thể ngâm trong đêm) để gạo nở đều. Tiếp theo, bạn vớt gạo ra để ráo, trộn thuộc một chút muối, nước cốt dừa với bột nghệ cho thơm rồi bỏ vào nồi hấp hấp chín.Lá chanh đem rửa sạch, cắt nhỏ.

Bước 2: Sơ chế gà

Gà đem làm sạch bên phía trong lẫn bên ngoài, cọ xát bằng muối để khử mùi hương hôi, rửa sạch lại khoảng 2 – 3 lần, để ráo. Để đảm bảo gà được làm cho sạch hơn, bạn tất cả thể ngâm con gà vào nước muối loãng 10 phút rồi để ráo nước.

Bước 3: làm gà bó xôi

Cho gà và nếp vào nồi, thêm nước, hấp chín rồi vớt ra.Đặt màng bọc thực phẩm lên mâm/khay, đổ xôi vào, dàn đều mỏng khoảng 1 – 1,5cm, nén chặt xôi.Đặt con gà vào chủ yếu giữa rồi bọc kín xôi xung quanh đến khi không thấy gà bị hở, lăn tròn.Đổ dầu vào chảo mang lại sôi rồi bỏ kê vào rán , bạn hãy vặn nhỏ lửa rồi chiên đến lúc xôi vàng đều, giòn tan là được.Sau lúc xôi tất cả màu kim cương hấp dẫn thì bạn vớt con gà bó xôi ra giấy thấm dầu, đợi khoảng 5 phút đến dầu chảy bớt.

Làm con gà bó xôi bằng nồi chiên không dầu

Để con gà vào nồi rán không dầu, mang đến hết phần hỗn hợp sốt còn lại lên gà, đậy nắp lạinướng con kê ở 200 độ C trong tầm 10 phút.

Sau đó quét dầu ăn lên phần thịt để kê được ngon hơn rồi tiếp tục đậy nắp nướng kê trong 10 phút ở 200 độ C.

Sau đó một lần nữa lật phần domain authority lên trên rồi tiếp tục nướng con gà lần 3 ở200 độ C trong vòng 20 phútđể con kê chín trả toàn.

Bước 4: trình diễn và thưởng thức

Sau lúc đã ngừng xong những bước làm gà bó xôi bên trên đây, bạn hãy rắc một chút lá chanh lên trên, trang trí sao cho đẹp mắt rồi thưởng thức thành quả của mình.Gà bó xôi sẽ ngon hơn lúc chấm cùng với tương ớt , muối cay và bột canh.Món ăn đạt độ giòn sần sật của xôi rán và hương vị thơm ngon, đậm đà của thịt gà được ướp gia vị. Đây chắc chắn sẽ là món ăn ngon hoàn hảo dành cho những ngày đuối trời cơ mà bạn nên thử tạo cho cả gia đình.

2. Cách làm con kê bó xôi mini.

Sau khi có món con kê bó xôi nguyên bé rồi thì bây giờ bọn họ cùng có tác dụng gà bó xôi mini nhé.

Chuẩn bị nguyên liệu.

0,5 kg gạo nếp500 gr thịt gà, bạn tất cả thể chọn phần đùi gà mang đến nhiều thịt cũng được.300 gr rau củ thập cẩmGừng, sả, ớt, hành tímBột nghệ, nước cốt dừa, lá chanh…Gia vị: Muối, hạt tiêu, dầu ăn

Bước 1. Sơ chế nguyên liệu

Rau củ thập cẩm:Rửa sạch, ngâm qua trong với nước muối loãng. Tiếp đến, đem phần rau củ củ này đi luộc sơ với nước sôi từ 1 – 2 phút. Luộc xong, vớt ra rổ và để ráo nước.

Gạo nếp:Vo sạch, nhặt bỏ sạn. Vo xong, dìm gạo nếp từ 6 – 8 tiếng để hạt gạo no nước, nở mềm, dẻo khi nấu xôi. Bắt buộc ngâm gạo qua đêm trước để tiết kiệm thời gian.

Xem thêm: Miếng Dán Mí Mắt Trong Suốt Tự Nhiên, Mua Online Miếng Dán Mi Giá Cực Tốt

Bước 2. Làm sạch gà

Rửa sạch con kê với nước lạnh. Tiếp theo, cần sử dụng muối + chanh + dấm bóp sạch phần da ngoài của gà. Lưu ý cần làm cho sạch kỹ bằng muối phần miệng, cổ họng con kê để loại bỏ nhớt bẩn, huyết đọng với mùi hôi của gà.

Sau khi làm sạch phần bên ngoài, bạn cũng tiến hành làm cho sạch phần bên trong theo biện pháp tương tự. Lưu ý cần loại bỏ toàn bộ phần phổi, tiết thừa… ở bên trong bụng gà. Xong xuôi xuôi, bạn xả sạch với nước với để ráo.

Bước 3: chiên gà

Ướp gà: sử dụng một bé dao nhỏ khứa nhẹ dọc thân kê những đường nhỏ để cho gà dễ thấm gia vị. Tiếp theo, ướp gà với một chút bột nêm, nước mắm, tỏi băm, hạt tiêu xay cho thật đều. Để con kê ngấm gia vị trong khoảng 40-60 phút.

Chiên gà: Chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng và làm nóng một lượng dầu cần thiết. Dầu nóng, bạn thả con kê vào chiên. Rán gà với lửa nhỏ để thịt kê chín kỹ, lật con gà thường xuyên. Khi con kê đã quà đều những mặt thì vớt ra ngoài và để ráo dầu.

Bước 4. Đồ xôi và có tác dụng nhân

Đồ xôi: ngâm gạo xong, bạn mang đến xôi vào nồi hấp chín. Lưu ý là không được để xôi quá nhão vị sẽ ảnh hưởng tới chất lượng của món ăn. Đồ chín xôi xong, bạn trải đều xôi ra khay để xôi nguội bớt.

Chuẩn bị nhân gà bó xôi: trong khi chờ xôi nguội, bạn sử dụng dao hoặc tay xé sợi phần thịt gà vừa rán ở bước 3. Xé xong, đem trộn phần con kê xé này với lượng rau xanh củ đã luộc sơ cho thật đều.

Bước 5. Làm gà bó xôi chiên

Lấy một lượng xôi vừa phải dàn đều ra mặt phẳng gồm lót giấy bạc hoặc màng bọc thực phẩm. Tiếp theo, bạn đặt phần nhân con gà bó xôi vào giữa rồi bọc kín đáo xôi lại. Kích thước miếng kê bó xôi này tuỳ theo sở thích cùng lựa chọn của bạn.

Sau khi bọc xôi con gà xong, bạn chuẩn bị một chiếc chảo sâu lòng khác và mang đến dầu ăn vào đun nóng già. Dầu nóng, thả miếng con gà bó xôi vào và cừu vàng. Chiên xôi với mức lửa lớn để vỏ ngoài nhanh chóng vàng ruộm, xôi không bị ngấm vượt nhiều dầu và phần xôi bên trong vẫn dẻo ngon.

Bạn vẫn tất cả thể sử dụng nồi cừu chân cấm đoán bước này nha.

Khi tất cả miếng xôi đã chín vàng, bạn vớt con kê bó xôi ra bên ngoài và để mang lại ráo dầu cũng như chờ mang lại xôi nguội bớt. Cuối cùng, bạn cần sử dụng kéo cắt xôi thành những miếng nhỏ vừa ăn và thưởng thức khi còn nóng.

Một số điều cần lưu ý khi làm cho gà bó xôi

Đồ xôi:Có thể đồ xôi hơi khô một chút nhưng tuyệt đối không được nát. Nếu xôi nát, bạn sẽ rất cạnh tranh nắm xôi trong quá trình bó gà.

Chiên con kê bó xôi:Chỉ thả miếng xôi bọc gà vào cừu khi dầu vào chảo rét già. đề nghị chiên xôi với lửa lớn, kiêng mức lửa liu riu. Như vậy, dầu ăn sẽ không bị ngấm quá nhiều vào xôi, không gây ra cảm giác ngấy khi ăn.

Gà bó xôi, con kê bọc xôi rán giòn, kê không lối thoát,..… là món ăn vặt khá quen thuộc. Trong nhiều trường hợp, món ăn này còn là một món chủ yếu trên các bàn tiệc. Vày vậy,cách làm gà bó xôingon là từ khoá không thể thiếu được trong thực đơn của những bà nội trợ hiện đại. Hy vọng với những phân chia sẻ bên trên đây, các bạn đã tất cả thêm được bí quyết mang lại một món mới cực hấp dẫn để thưởng thức rồi.

Chúc những chị thành công xuất sắc với món con gà bó xôi tại nhà, thơm ngon và hấp dẫn để thưởng thức nhé! Chị em nào bao gồm công thức gì mới lạ có thể phân chia sẽ vào đây để mọi người thuộc tham khảo thêm nào.