Cách làm gà xông khói
Cuối tuần thảnh thơi, các mẹ đã nghĩ ra món gì để chiêu đãi cả đơn vị hay chưa? Vậy thì nên cùng vào bếp với alkasirportal.com cùng học ngay biện pháp làm gà muối xông sương thơm ngon bổ dưỡng nhé. Con kê muối xông khói là món ăn tương đối kỳ công nên các mẹ hãy thực hiện theo đúng công thức dưới đây nhé!
Bạn đang xem: Cách làm gà xông khói
Chuẩn bị nguyên liệu làm cho gà muối xông khói
Bước đầu tiên trong cách làm gà muối xông khói đó là chuẩn bị nguyên liệu. Trước khi đi chợ, hãy lên list những nguyên liệu cần chuẩn bị của món gà muối xông khói và đi chợ ngay lập tức thôi nào:
Cách làm cho gà nướng xông khói thơm ngon
Thịt gà: Thịt con kê muối xông sương bạn phải chọn loại con gà ta để giữ được vị dai với ngọt của thịt. Tuy vậy không đề nghị chọn kê quá gầy, ít nhất từ 2 cân nặng trở lên để khi kết thúc thịt gà không bị cứng với khô.Các loại rau củ như: rau xanh ngảu cứu, 3 củ xả, lá chanh.Các gia vị cần chuẩn bị là rượu trắng, nước tương, đường trắng, đường nâu, hành tươi, gừng, quế cùng lá oregano khô.Ngoài ra, bạn cần chuẩn bị một số dụng cụ khấc như giấy bạc gói thức ăn hay giá bán lưới sắt (loại chuyên sử dụng để cừu rán).
Sau khi đã đi chợ về rồi, thuộc bắt tay vào cách làm con kê muối xông sương ngay thôi nào!
Cách làm gà muối xông khói
Bước 1: Ủ muối gà
Ngay từ cái thương hiệu cách làm cho gà muối xông khói, chị em chắc hẳn cũng đã mường tượng ra phần nào cách chế biến của món kê này gồm 2 bước chính đó là ủ muối con gà và xông sương gà. Bước ủ muối gà được thực hiện như sau:
Xem thêm: Bật Mí 4 Loại Mặt Nạ Trắng Da Cho Da Nhờn Trong Mùa Hè Nóng Bức
Cách muối gà của món gà xông khói
Gà cài đặt về bạn rửa sạch và xát sang 1 lớp muối thật dày rồi bóp kĩ và rửa kê một lần nữa. Việc rửa kê bằng muối như vậy sẽ giúp hạn chế được những vi khuẩn và giúp các chất bẩn được đào thải ra ngoài.Sau khi rửa con kê bạn cần sử dụng 1 chiếc nồi đủ lớn, sau đó đặt 1 tờ giấy bạc xuống đáy nồi. Tiếp theo là đổ muối vào 1 lớp thật dày khoảng 1 cm.Cho những loại rau như sả, rau ngải và lá chanh lên phía trên lớp muối rồi đặt con gà lên trên cùng rồi gói giấy bạc lại.Tiếp theo bạn đổ nước vào nồi 1 lượng vừa đủ làm thế nào để cho nước không ngấm quá nhiều vào phần gà ở bên trong rồi bắc lên bếp đu lửa to mang đến sôi khoảng 10 phút.Tiếp tục kiểm tra nồi nước né để nước cạn cháy nồi cùng đun lửa nhỏ đến gà ngấm muối cùng gia vị vào khoảng nửa tiếng nữa là được.
Sau lúc ủ muối, bạn bỏ thịt gà ra đĩa thật nhẹ nhàng nếu ko sẽ bị bong mất lớp da ở mặt ngoài. Bạn bao gồm thể sở hữu sẵn thịt con gà muối ở cực kỳ thị nhưng sẽ không đảm bảo về độ vệ sinh và bình an hay hương vị bao gồm thể sẽ ko giữ được trọn vẹn như khi có tác dụng ở nhà. Bởi vì vậy hãy thực hiện biện pháp làm con kê muối xông khói tại nhà để thưởng thức nhé.
Bước 2: Xông khói gà
Xông khói gà là công đoạn phức tạp nhất trong giải pháp làm gà muối xông sương tại nhà. Bạn hãy thật tập trung vào các bước dưới đây nhé:
Cách làm thịt con kê xông khói
Cho hỗn hợp nước, rượu trắng, nước tượng, đường trắng, hành, quế, gừng và lá oregano vào nồi với bật nếp đun sôi. Sau đó bạn mang đến gà muối vào nồi luộc khoảng 10 phút rồi vớt ra mang đến ráo nước.Dùng 1 chiếc chảo lớn, xếp giấy bạc thật giày vào lòng chảo sau đó rắc đường nâu lên phía trên giấy bạc.Đặt giá lưới sắt lên phía trên chảo làm thế nào để cho giá sắt bí quyết đường nâu khoảng 1 cm rồi đặt thịt con kê ráo nước lên trên. để ý xếp thịt gà đến đều cùng không dính chồng lên nhau.Bạn bật bếp với lửa vừa rồi đậy kín vung mang lại đường nâu cháy từ từ, giữ khoảng 5 phút khi thấy khói bốc lên khỏi nắp vung thì tắt bếp. Sau thời điểm tắt bếp bạn vẫn nên giữ gà trong chảo khoảng 3 – 5 phút mang lại thịt kê ám khói rồi mới bỏ ra. Trình diễn gà ra đĩa đến đẹp mắt là bạn đã chấm dứt cách làm gà muối hun sương rồi đó nhé.
Chỉ cần thực hiện đúng những bước làm trên đây là bạn đã gồm ngay món con kê muối hun sương thơm ngon để chiêu đãi cả gia đình. Món thịt kê hun sương này ngon nhất là ăn thuộc bánh mỳ nướng và những loại salat rau củ. Cùng đổi gió cuối tuần mang đến cả nhà bằng món ăn thơm ngon này nhé.
