LÀM BÁNH NƯỚNG BẰNG NỒI CHIÊN KHÔNG DẦU

Nồi rán không dầu đã dần dần trở thành trang bị gia dụng rất gần gũi trong không gian bếp mái ấm gia đình Việt. Bạn có thể chế thay đổi nhiều món ăn lôi kéo từ món đồ đa năng này, bao hàm cả vấn đề nướng bánh. Nhân thời cơ Tết trung thu, Nguyễn Kim xin chia sẻ đến các bạn 3 bí quyết làm bánh trung thu bằng nồi chiên không dầu thơm ngon cùng “cực” đơn giản nhé!

Cách có tác dụng bánh trung thu đậu xanh bởi nồi cừu không dầu

*

Nguyên liệu có tác dụng bánh trung thu đậu xanh

Dụng cụ: Nồi cừu không dầu Philips, nồi chiên không dầu Tefal,...

Bạn đang xem: Làm bánh nướng bằng nồi chiên không dầu

Về phần nhân bánh trung thu200g đỗ xanh đãi vỏ.150g con đường cát.30g mạch nha.10g bột bánh dẻo.500ml nước nóng.1 muỗng nhỏ canh dầu ăn.Về phần vỏ bánh trung thu300g bột mì số 11.2 lòng đỏ trứng gà.1 muỗng cafe mật ong.2 muỗng cafe bơ đậu phộng.1 muỗng nhỏ canh dầu thực vật.Về các thành phần hỗn hợp phết mặt ngoài bánh trung thu1 lòng đỏ trứng gà.1 thìa sữa tươi trắng ko đường.½ thìa nước đường bánh nướng + ½ thìa dầu ăn.

Dụng cụ: khuôn bánh trung thu, nồi rán không dầu, xoong, muỗng, rây inox,...

Các bước làm bánh trung thu đậu xanh bởi nồi rán không dầu

Bước 1: Sên nhân bánh trung thu đậu xanh.Ngâm ngập đỗ xanh trong 500ml nước nóng từ là một - 2 tiếng.Cho đỗ xanh vào nồi, đổ nước vào cùng nấu cho nhừ.Xay nhuyễn đậu xanh đã nấu rồi lại đổ vào chảo phòng dính. Bật lửa nhỏ, thêm đường vào và bước đầu sên đậu. Lưu giữ khuấy đều, liên tục cho đường tan hết.Hòa tan bột dẻo thuộc dầu ăn bên phía ngoài rồi đổ vào trong chảo và liên tiếp sên.Khi thấy các thành phần hỗn hợp sánh lại, bỏ thêm mạch nha vào cùng sên thêm vài phút thì tắt bếp.

*

Đợi đậu xanh nguội thì vo tròn thành từng viên bé dại với trọng lượng khoảng 80g. Bọc bí mật nhân bánh bởi màng bọc thực phẩm và cho vô ngăn non tủ lạnh.

*

Bước 2: có tác dụng vỏ bánh trung thu.Dùng rây inox nhằm rây bột mì qua một lần đến mịn rồi bỏ vào tô sạch.Trộn hầu như các nguyên liệu còn lại gồm mật ong, dầu ăn, bơ đậu phộng, lòng đỏ trứng rồi ủ hỗn hợp trong 2 tiếng.Sau khi ủ xong, cho các thành phần hỗn hợp này vào tô bột mì cùng trộn đều.Tiếp tục sử dụng tay nhào bột cho đến khi bột sản xuất thành khối mịn và không hề dính tay.Bọc bí mật bột lại bởi màng thực phẩm cùng để bột nghỉ trong 30 phút.

*

*

Bước 3: chế tác hình đến bánh trung thu.Sau 30 phút, phân chia bột thành từng viên nhỏ tuổi nặng khoảng 50g.Dùng cây lăn cán bột thật mỏng.Đặt viên nhân đậu xanh đã chuẩn bị vào giữa vỏ bánh trung thu.Dùng tay bóp mép vỏ bánh dính lại với nhau, làm thế nào để cho bao trọn nhân và không bị hở.

*

Dùng chổi silicon phết lớp mỏng mảnh dầu ăn sâu vào lòng khuôn bánh trung thu. Mang đến viên bánh trung thu vừa nặn vào khuôn.Dùng lốc xoáy khuôn ấn xuống thật chặt trong khoảng 8 giây thì thả ra.Lúc này mẫu bánh trung thu đang thành hình hết sức đẹp mắt. Cứ liên tục tạo hình bánh trung thu cho tới khi không còn bột.

*

Bước 4: Nướng chín bánh trung thu đỗ xanh trong nồi cừu không dầu.Bật và có tác dụng nóng nồi chiên không dầu ở ánh sáng 180ºC trong vòng 5-10 phút.Xếp bánh trung thu đã tạo thành hình vào vào (nhớ lót thêm giấy nến dưới đáy nồi)

*

Nướng bánh trung thu ở ánh nắng mặt trời 150ºC trong tầm 5 phút thì lôi ra và chờ bánh nguội.Trong thời hạn chờ, bạn hòa tan các thành phần hỗn hợp dầu ăn, lòng đỏ trứng, sữa tươi cùng nước đường bánh nướng để sinh sản màu cho bánh.Hết thời gian chờ, bạn dùng tất cả hổn hợp này phết mỏng và đông đảo lên vỏ bánh.
*
Tiếp tục lấy nướng bánh trung thu lần 2 ở nhiệt độ 140ºC trong khoảng 4 phút.Tiếp tục phết các thành phần hỗn hợp tạo màu bánh lên xung quanh vỏ bánh sau khi bánh nguội.Cho bánh vào nồi rán không dầu với nướng lần 3 ngơi nghỉ 140ºC trong tầm 5 phút.Cuối cùng, tắt nồi rán và rước bánh trung thu ra bên ngoài. Thời điểm này, vỏ bánh trung thu tương đối cứng mà lại khi nguội, bánh sẽ xuống dầu với trở nên mềm hơn.
*

Cách có tác dụng bánh trung tích lũy cẩm bằng nồi rán không dầu

*

Dụng cụ: Nồi rán không dầu Magic, Nồi chiên không dầu Mishio,...

Nguyên liệu làm cho bánh trung tích lũy cẩm

300g bột mì số 11.10g bột bánh dẻo.4 cây lạp xưởng sẽ luộc chín, cắt hạt lựu.100g phân tử dưa bóc vỏ.100g hạt điều đã bóc tách sạch vỏ lụa mặt ngoài.100g mứt sen.100g mứt bí.100g mứt vỏ cam.100g mứt gừng.100g mè trắng.½ trái chanh.20ml rượu mai quế lộ.1 lòng đỏ trứng gà.500g con đường cát.100ml dầu ăn.2 thìa coffe dầu mè.2 thìa cafe nước hoa bưởi.1 thìa cafe muối.

Các bước làm bánh trung tích lũy cẩm bởi nồi rán không dầu

Bước 1: làm bếp nước mặt đường làm bánh trung thu thập cẩm.Cho 300ml nước lọc, 500g đường cùng nước cốt ½ quả chanh vào nồi.Đặt nồi lên nhà bếp và nhảy lửa ở chính sách lửa vừa để đung nóng hỗn hợp.Lúc đun chúng ta không bắt buộc khuấy, khi thấy mặt đường tan không còn thì hạ nhỏ dại lửa.Tiếp tục nấu cho tới khi thấy nước con đường ngả vàng và hơi sệt lại thì tắt bếp, nhằm nguội.

*

Bước 2: làm cho nhân mang lại bánh trung thu thập cẩm.

Xem thêm: Bình Dương Xưa Và Nay - Những Hình Ảnh Xưa Và Nay

Cho hạt dưa, hạt điều, mè white vào đánh sạch và trộn đều.

*

Cho các thành phần hỗn hợp này vào nồi chiên không dầu, nướng sinh sống 150ºC vào 4 phút mang đến hạt thô hẳn.Cho tất cả các nguyên vật liệu còn lại vào sơn (trừ bột mì, trứng gà, dầu ăn, nước đường) rồi trộn đều.

*

Cho các thành phần hỗn hợp vào đồ vật xay hoặc cần sử dụng chày nhằm giã cho tất cả thành hạt lựu.Đổ tất cả hổn hợp nhân bánh ra dĩa, rồi sử dụng tay cố thành từng viên tròn nhỏ tuổi (khoảng 50g)

*

Bước 3: có tác dụng vỏ bánh.Dùng rây inox rây bột mì vào âu sạch mang đến bột được mịn. Nêm thêm 100ml dầu nạp năng lượng và 200ml nước mặt đường đã làm bếp vào rồi trộn đều.Sau đó, cần sử dụng tay nhào kỹ bột cho đến khi bột sinh sản thành một khối dẻo mịn, không dính tay.Dùng màng thực phẩm, bọc kín khối bột lại cùng để bột nghỉ khoảng 20-30 phút.Bước 4: sản xuất hình bánh trung tích lũy cẩm.Chia bột thành những phần bé dại bằng nhau (khoảng 10 phần) rồi vo tròn để vỏ bánh.Sau đó, dùng cây lăn cán bột thật mỏng dính rồi đến nhân thập cẩm đang vo viên vào giữa.Dùng tay túm bí mật mép vỏ bánh lại rồi vo tròn. Sao cho tạo thành 1 khối đồng hóa bao bí mật toàn cỗ nhân bên trong.

*

Cho viên bột này vào khuôn với ấn khuôn thật chặt để chế tạo ra hình.Tiếp tục làm tương tự cho đến khi hết vỏ bánh với nhân thập cẩm còn lại.Bước 5: Nướng chín bánh trung thu thập cẩm bằng nồi rán không dầu.Đầu tiên, bật và có tác dụng nóng nồi rán không dầu ở ánh sáng 200°C trước 10 phút.Xếp phần đông bánh trung thu đã chế tạo ra hình vào lòng nồi. Với nướng bánh ở ánh sáng 200°C vào 10 phút.Trong thời hạn đợi bánh chín, cho chút nước đường đã sẵn sàng ở cách 1 thuộc 1 thìa dầu ăn uống và lòng đỏ trứng gà vào bát nhỏ tuổi rồi khuấy đều.Sau 10 phút, rồi xịt sương nước lọc trực tiếp lên phương diện bánh rồi đợi bánh nguội.Khi bánh nguội, dùng tất cả hổn hợp trên phết hồ hết lên mặt bánh.Cho bánh vào lại nồi chiên không dầu và nướng thêm khoảng chừng 10 phút ở 200°C.Khi bánh trung thu thập cẩm sẽ chín, tắt nồi rán và vơi nhàng lấy bánh ra. Đợi đến bánh trung thu nguội hẳn, rồi cần sử dụng dao cắt nhỏ dại và thưởng thức.

*

Cách có tác dụng bánh trung thu dẻo ngon dẻo mịn

Nguyên liệu làm bánh trung thu dẻo

Phần vỏ bánh trung thu dẻo: 300g bột nếp chín, 100g con đường cát, ½ trái chanh, 100ml dầu ăn và 1 thìa coffe nước hoa bưởi.Phần nhân bánh trung thu dẻo: 200g đậu xanh đãi vỏ, 1 ống hương thơm vani, 150g đường, 50ml dầu ăn, 50g mạch nha, 30g bột bánh dẻo.Dụng cụ: nồi rán không dầu, khuôn bánh trung thu, chảo,...

Hướng dẫn giải pháp làm bánh trung thu dẻo bởi nồi cừu không dầu

Bước 1: có tác dụng vỏ bánh trung thu dẻo.

Nấu tan con đường với nước trên nhà bếp ở chính sách lửa bé dại theo tỉ trọng 1:1. Khi đường vừa tan hết thì tắt bếp. Cho thêm nước cốt chanh, dầu ăn và tinh chất dầu hoa bưởi vào rồi khuấy đều.Dùng rây để rây bột bánh dẻo thẳng vào hỗn hợp nước đường vừa bắt đầu nấu. Yêu cầu làm lúc đường vừa sôi.Dùng luật đánh trứng nhằm trộn bột hòa quyện đều với nước đường.Đợi hỗn hợp bột dẻo giảm nóng, đậy một ít bột mì lên thớt và mang đến bột dẻo lên trên.Dùng tay nhào kỹ cho tới khi bột thành khối dẻo mịn và không hề dính tay.Dùng màng nilon bọc bí mật bốt cùng để bột nghỉ trong vòng 20 phút.

*

Bước 2: Sên nhân bánh trung thu dẻo đậu xanh.

Đậu xanh rửa sạch, ngâm vào trong nước từ 2-3 tiếng mang lại nở mềm.Vớt đỗ xanh ra vào cho vào nồi, nêm thêm nước ngập đậu rồi đun nấu chín đậu.Cho các thành phần hỗn hợp đậu xanh đã nấu chín vào trang bị xay sinh tố nhằm xay nhuyễn.Đổ hỗn hợp đậu xanh này vào chảo chống chính. Bỏ thêm đường vào với sên đậu trong tầm vài phút ở chính sách lửa nhỏ.Hòa rã bột dẻo thuộc dầu nạp năng lượng rồi đổ vào trong chảo rồi tiếp tục sên cho đến khi đậu sánh lại.Cho thêm mạch nha cùng hương vani vào đảo thêm vài ba phút thì tắt bếp.Đợi cho tất cả hổn hợp đậu xanh bớt nóng thì sử dụng tay vo tròn thành các viên nhỏ.Dùng màng bọc bí mật nhân bánh trung thu dẻo để tránh bị khô.

*

Bước 3: sinh sản hình bánh trung thu dẻo.

Lấy bột bánh dẻo ra, phân thành nhiều khối bé dại rồi cần sử dụng cây lăn cán mỏng.Cho viên nhân đậu xanh vào giữa, túm mép bánh lại nhằm bao trọn nhân bên trong.Vo tròn khối bột dẻo đựng nhân đỗ xanh này rồi lăn sang một lớp mỏng manh bột khô.Cho viên bột vào khuôn rồi ấn chặt để sản xuất hình cho bánh trung thu dẻo.Tiếp tục làm tựa như cho các viên bột bánh trung thu dẻo với nhân đỗ xanh còn lại.Khi đã tạo ra hình cho tổng thể bánh trung thu dẻo, bạn dùng màng nilon bọc kín đáo bánh nhằm tránh bị khô. Để bánh từ là một - 2 ngày để bánh gửi sang màu trong là hoàn toàn có thể dùng được.

*

Với 3 cách làm bánh trung thu bởi nồi rán không dầu đối chọi giản bên trên hy vọng bạn có thể thành công trong việc làm ra món bánh truyền thống lâu đời cho đầu năm Đoàn Viên 2021. Xịt thăm Nguyễn Kim để giao lưu và học hỏi thêm cách làm bánh trung thu bằng nồi cơm điện khôn xiết tiện lợi.