Làm bò khô từ thịt lợn

Khô heo giả trườn cay đậm vị là một món khô - mắm tuyệt vời nhất để lai rai trong các dịp chạm chán gỡ, họp hành cùng bạn bè và gia đình. Hôm nay, hãy vào bếp cùng Điện lắp thêm XANH để khám phá 2 bí quyết làm khô bò từ giết thịt heo đơn giản, nhanh chóng ngay tận nhà nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Khô heo giả trườn Cho 4 người

thịt heo 1 kilogam (thịt nạc mông) Sả 5 nhánh Tỏi 1 củ Ớt 5 trái Nghệ 3 muống nêm canh (xay nhuyễn) Hũ gia vị trườn kho 2 muỗng nhỏ canh Ngũ vị mùi hương 1 muỗng canh nước điều 3 muỗng canh Bột nêm 2 muỗng coffe Đường 2 muỗng cà phê nước mắm 3 muỗng cafe

Hình nguyên liệu

Dụng gắng thực hiện

Lò nướng, dao, đũa, tủ lạnh, muỗng,...

Bạn đang xem: Làm bò khô từ thịt lợn

Sơ chế nguyên liệu

Đầu tiên, cắt bé dại sả cùng với độ dài khoảng chừng 1.5 lóng tay rồi đập dập với giã nát. Đối với ớt, tỏi, bạn triển khai băm nhuyễn.Sau đó, rửa sạch thịt heo với nước rồi để ráo. Tiếp đến, sử dụng dao thái theo từng lát dày khoảng 50% lóng tay theo thớ dọc của thịt.
Mẹo khử mùi hôi thịt con lợn hiệu quả:Thịt heo cài đặt về chúng ta chần qua nước sôi khoảng chừng 3 phút, kế tiếp đem cọ lại với nước sạch.Để khử mùi tác dụng hơn, lúc luộc thịt, chúng ta có thể thêm 1 ít củ hành hoặc rượu gạo trắng vào nước sôi.Xem đưa ra tiết: giỏi chiêu khử mùi hôi những loại giết mổ hay bà bầu nên biết

Ướp thịt

Cho thịt vào một trong những tô sạch. Tiếp đến, đến nghệ cùng tỏi, ớt, sả sẽ sơ chế vào cùng.Tiếp đến, cho 2 muỗng nhỏ canh gia vị trườn kho, 1 muống nêm canh ngũ vị hương, 3 muỗng nhỏ canh dầu điều, 2 muỗng coffe bột nêm, 2 muỗng coffe đường cùng 3 muỗng cà phê nước mắm vào ướp.Sau đó, trộn rất nhiều tất cả vật liệu và các gia vị trên bỏ thịt heo thấm đầy đủ gia vị. Chúng ta cũng có thể điều chỉnh các gia vị sao cho cân xứng sở thích.Cuối cùng, bọc kín thịt cho vào tủ giá buốt qua đêm hoặc tối thiểu 4 tiếng để ướp thịt. Giải pháp 2 - 3 giờ, bạn hãy lấy giết thịt ra trộn đều bỏ thịt được ngấm đều.

Xem thêm: Tiếng Anh Là Chuyện Nhỏ Với Mr Kenny Nguyễn, Học Tiếng Anh Qua Video Với Thầy Kenny N

Nướng thịt

Đầu tiên, bạn hãy làm lạnh lò ở mức 160 độ C trong tầm 15 phút.Thịt sau khoản thời gian ướp qua đêm, bạn lôi ra xếp vào vỉ nướng. Đặt khay black dưới rãnh nướng cuối để hứng nước .Tiếp theo, đặt vỉ giết vào rãnh giữa bếp nướng và ban đầu nướng thịt. Ở 20 phút đầu, các bạn để nhiệt độ 160 độ C. Sau đôi mươi phút, các bạn lật khía cạnh thịt, nhiệt độ thấp hơn xuống 100 độ C rồi nướng thêm 15 phút.Kẹp 1 dòng đũa ở cửa lò để né hơi nước. Sau đó, sấy thịt trong tầm 2 tiếng cho thịt khô ráo may mắn thì tắt lò, gắp thịt ra và để nguội hẳn. Cuối cùng, cho vô hộp chứa trong chống mát tủ lạnh sử dụng dần.

Thành phẩm

Thịt sau thời điểm sấy sẽ sở hữu được màu đẹp giống thô bò, thơm ngon, dẻo dai chứ không hề bị bở. Khô heo giả bò gồm vị cay cay, thơm lừng, kích say mê vị giác.Khi ăn, chúng ta cũng có thể chấm cùng tương ớt hoặc xé gai rồi cố gắng vài giọt chanh lên để thêm phần hấp dẫn.

Nguyên liệu làm cho Khô heo giả bò cay đến 4 - 5 người

thịt con heo 1 kilogam (thịt nạc đùi hoặc nạc vai) Sả 5 nhánh Gừng 1 củ Tỏi 2 củ Ớt sừng 10 trái Hành tím 10 củ Bột ớt paprika 50% muỗng canh Bột nghệ 1 muỗng canh Bột ngũ vị hương 1 muống nêm canh Đường thốt nốt 3 muỗng canh tương ớt 2 muỗng nhỏ canh Dầu màu hạt điều 2 muống nêm canh Dầu hào 2 muống nêm canh nước mắm 2 muống nêm canh hương liệu gia vị thông dụng 1 ít (muối/ tiêu xay/ hạt nêm)

Ớt bột Paprika là gì? thiết lập ớt bột Paprika nghỉ ngơi đâu?

Ớt bột Paprika là các loại ớt bột phổ cập ở Tây Ban Nha, được thiết kế từ ớt chuông cùng những loại ớt bao gồm vị cay nồng khác. Loại ớt bột này hay được dùng để làm ướp những món thịt cá.Bạn hoàn toàn có thể tìm cài đặt ớt bột Paprika ngơi nghỉ các siêu thị thực phẩm, các trang thương mại điện tử bao gồm uy tín.