10 món ngon được làm từ đậu hũ mà bạn không thể bỏ qua

     

Đậu phụ chay (đậu hũ chay) là món ăn không còn xa lạ trong bữa cơm hằng ngày của đều gia đình. Ngoài các cách chế biếnquen nằm trong như đậu phụ hấp, đậu phụ cừu đang dần dần trở đề nghị nhàm chán, đậu phụ còn hoàn toàn có thể chế biến thành rất nhiều phần đa món không ăn mặn đặc sắcnhưng vẫn duy trì được sự thơm ngậy, thanh đuối của đậu phụ. Bài viết sau đây tiệm chay Vị Laisẽ gợi ý 10 món chay dễ làm cho từ đậu phụ (nem chay, cừu xù)mà bạn có thể thực lúc này gia nhé!

1. Biện pháp làm đậu hũ kho chay

Chỉ cùng với những nguyên vật liệu đơn giản, thao tác làm việc nhanh gọn, đâylà món chay dễ có tác dụng từ đậu phụ rất phù hợp với những gia đình bận rộn, không có khá nhiều thời gian giành cho việc phòng bếp núc để chuẩn bị một bữa tiệc chay tươm tất.

Bạn đang xem: 10 món ngon được làm từ đậu hũ mà bạn không thể bỏ qua

*

Đậu hũ kho chay- món chay dễ làm cho từ đậu phụ, được rất nhiều người ưu thích nhất

Nguyên liệu:

4 bìa đậu phụ4 tép tỏi xay nhỏ, 3 lát gừng, hành lá thái nhỏ, tỏi tây (hành boa rô)1/3 thìa coffe tiêu xay2 thìa nước tương½ thìa cà phê hạt nêm1 thìa cà phê đường1 bát nước

Hướng dẫn bí quyết làmđậu phụ kho chay:

Cắt đậu thành các miếng vuông vừa ăn. đến chảo lên bếp hâm sôi dầu ăn, đến đậu vào cừu chín vàng những mặt rồi vớt ra.Phi thơm tỏi tây (hành boa rô)Cho đường, nước tương, gia vị hạt nêm chay, tiêu và đậu hũ vào nồi. Cho vào ít nước lọc, đun nhỏ dại lửa cho tới khi gia vị và nước nóng ngấm gần như vào đậu. Khi phần nước vào nồi gần cạn thì tắt bếp.Rắc hành lá lên, cho đậu hũ kho chay ra tô rồi ăn với cơm nóng.

2. Giải pháp làm Nem chay từ bỏ đậu phụ

Với món nemchay trường đoản cú đậu phụ, chị em phụ nữ sẽ không còn phải vất vả chuẩn bị mâm cỗ gia tiên một trong những ngày rằm, mùng Một nữa. Nem chay đậu phụhay còn gọi là nem chay PhùChúc, sẽ là việc thay thế hoàn hảo và tuyệt vời nhất cho cho đa số món nem hải sản, thập cẩm đầy dầu mỡ, cơ mà vẫn bảo đảm an toàn sự đầy đủ đầytrong mâm cỗ bái gia tiên.

*

Nem chay từ đậu phụ - một trong những món chay ngon tự đậu phụ

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 tấm váng đậu (phù chúc)Hành tây, cà rốt, su hào, củ đậu (mỗi nhiều loại 1 củ)1 mớ rau mùiMộc nhĩ, nấm mùi hương (mỗi các loại 10 tai)30 gram miến khôBánh đa nemGia vị, hạt tiêu

Hướng dẫn cách làm nem chay đậu phụ:

Đậu phụ rửa sạch, để ráo nước. Ngâm váng đậ cùng miến trong nước ấm, vớt ra nhằm ráo nước. Thái nhỏ tuổi váng đậu, miến cắt thành từng khúc ngắn.Hành tây, su hào, củ cà rốt cạo vỏ, rửa sạch. Hành tây thái phân tử lựu. Su hào, cà rốt thái tua chỉ. Rau mùi hương nhặt, cọ sạch, thái nhỏ. Nấm mèo hương, mộc nhĩ ngâm nước nóng, rửa sạch với thái nhỏ.Cho tất cả nguyên liệu vào chén lớn, thêm gia vị và hạt tiêu, trộn gần như và đánh nát mịn đậu phụ, để 5-7 phút mang lại ngấm số đông gia vị.Trải bánh nhiều nem ra đĩa, cho nhân nem vào rồi cuốn lại. Cuốn những tay, cuốn chặt sẽ có tác dụng nem bị bục, cuốn lỏng dễ làm vỏ nem bị bung ra.Đun sôi dầu rồi thả nem vào rán chín rubi rồi vớt ra thấm dầu.Món nem chay từ bỏ đậu phụ rất có thể chấm với nước mắm chay, nước tương (xì dầu) hay tương ớt, tương cà chua đều rất ngon.

3. Chả đậu phụ lá vệt chay

*

Chả đậu phụ lá vệt chay một trong cácmón dùng đồ chay từ đậu phụngon ngày gió

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ20 chiếc lá lốtNấm hương, mộc nhĩHạt nêm chay, dầu ăn

Hướng dẫn giải pháp làm chả đậu phụ lá dấu chay:

Mộc nhĩ ngâm nở, thái chỉ. Nấm hương thơm ngâm rồi cắt bỏ chân, thái dài. Lá vệt rửa sạch, lấy 2-3 lá thái sợi. Còn sót lại để nguyên vẩy khô.Cho nấm mèo hương, mộc nhĩ, dầu lấn sâu vào chảo đào phần nhiều tay cho đến khi nấm và mộc nhĩ quà thơm.Đậu phụ xay nhuyễn, trộn phần đông với nấm mèo hương, mộc nhĩ, lá lốt thái nhỏ dại và hạt nêm.Trái lá vết ra thớt, mang đến đậu phụ vừa trộn phần nhiều lên, tiếp đến cuốn lại như cuốn nem. Lưu lại ý: đề xuất úp khía cạnh lá xanh xuống dưới nhằm khi chín có màu rất đẹp mặt hơn.Cho chảo lên bếp hâm nóng dầu ăn, sau đó thả nem vào rán vàng rồi vớt ra.Thưởng thức tức thì món chả đậu phụ lá lốtchay lúc còn nóng.

4. Chả đậu phụ chay với cốm

*

Chả đậu phụ chay cùng với cốm -một trong cácmón chay từ bỏ đậu phụ thanh mát, giải nhiệtmùa hè

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ50 gram cốm tươi. Nếu dùng cốm khô bạn ngâm qua nước đến mềm1 củ hành tím2 thìa cafe hạt nêm chay, 2 thìa bột bắp, dầu thực vật, ½ thìa cafe hạt tiêu

Hướng dẫn giải pháp làm chả đậu phụ chay cùng với cốm:

Hành tím băm nhỏ, đến vào chén cùng đậu phụ, hạt tiêu, hạt nêm, bột bắp tấn công mịn. Cho tiếp tục cốm và một thìa dầu ăn sâu vào trộn đều.Nặn chả thành từng viên tròn. Chuẩn bị nồi hấp, lót lớp lá (lá chối, lá sen hoặc lá dong). Đun sôi nước, đến chả vào nồi hấp 5 phút rồi gắp ra đĩa, để nguội.Đun sôi dầu, đến chả vào cháo rán vàng hai mặt rồi vớt ra ngấm dầu.Thưởng thức chả đậu phụ chay cùng cơm nóng hoặc bún đậu, chấm với nước tương (xì dầu) hoặc nước mắm chay.

5. Đậu phụ sốt quả cà chua chay

*

Đậu phụ sốt cà chua chay - món chay ngon tự đậu hũ

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 quả quả cà chua chín1/3 chén nước sôi1,5 thìa canh xì dầu, 2/3 thìa súp đường1 thìa coffe tiêu½ thìa coffe ớt bột (nếu muốn nạp năng lượng cay)1 thìa bột canh tương cà chua (ketchup)1 thìa cafe hành băm nhỏ1 thìa súp dầu ăn.

Xem thêm: Trên Đời Này Không Có Người Đàn Ông Vô Tâm, Là Phụ Nữ Vô Lý Hay Đàn Ông Vô Tâm

Hướng dẫn phương pháp làm đậu phụ sốt quả cà chua chay:

Đậu phụ thái miếng vuông vừa ăn, nhằm khô ráo nước.Cà chua rửa sạch, xay nhuyễn.Đung nóng dầu, đưa sang lửa vừa rồi đến đậu phụ vào rán. Đậu chín xoàn hai khía cạnh thì vớt ra giấy ngấm dầu.Phi thơm hành, sau đó cho quả cà chua xay, tương cà chua, đường, xì dầu với ớt bột vào nấu sôi. Lúc nước sốt sôi vơi thì đổ nước thanh lọc vào đun tiếp. Khi nước nóng sôi thì nêm nếm thêm gia vị làm thế nào cho vừa ăn.Cho đậu phụ rán vào nước sốt, hạ nhỏ tuổi lửa và bịt nắp lại, đun khoảng chừng 20 phút để đậu phũ thấm hương liệu gia vị và nước sốt khá sền quánh lại.Vớt đậu phụ cùng sốt ra đĩa, rắc không nhiều tiêu lên và hưởng thụ đậu phụ sốt quả cà chua chay cùng cơm nóng.

6. Đậu phụ rán xù chay

*

Đậu phụ chiên xù chay -món chay từ đậu hũ thu hút ngày mưa

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ3 quả trứng ( 1 quả trứng với 2 lòng đỏ)1 bát bột mì, ½ thìa cafe vừng đen1 bát bé dại bột cừu xù

Hướng dẫn biện pháp làm đậu phụ rán xù chay

Trộn vừng black vào bột rán xù. Đánh đầy đủ 3 quả trứng.Cắt đậu phụ thành các miếng vừa miệng, lăn đậu phụ vào bát bột mì, nhúng vào bát trứng rồi lăn qua bột cừu xù.Đun sôi dầu ăn, đến đậu vào rán cho tới khi mặt quanh đó của đậu hũ chuyển màu vàng. Vớt đậu ra đĩa thấm dầu.Đậu phụ chiên xù chay chấm với nước tương (xì dầu) tuyệt tương ớt, tương cà thường rất ngon.

7.Đậu phụ Tứ Xuyên chay

*

Đậu phụ tứ xuyên chay - món chay dễ có tác dụng từ đậu phụ mùa Vu Lan

Nguyên liệu:

4 bìa đậu phụ non50 gram nấm đông cô khô, 1 củ hành tím, 2 tép tỏi, hành lá, 1 nhánh gừng nhỏNước tương, sa tế, muối, đường, dầu ăn

Hướng dẫn biện pháp làm những món chay trường đoản cú đậu phụ Tứ Xuyên:

Cắt đậu phụ thành các miếng vừa ăn. Ngâm đậu vào nước muối hạt loãng vào 15 phút rồi vớt ra nhằm ráo.Nấm đông cô rửa sạch, ngâm nước nóng khoảng tầm 30 phút. Sau đó vớt ra thái lát mỏng, để lại nước ngâm nấm.Hành tím, tỏi lột vỏ, băm nhỏ. Gừng cạo vỏ, rửa sạch, thái chỉ. Hành lá cọ sạch, giảm nhỏ.Cho 1 thìa nước tương, 1 chén bát nước, 2 thìa sa tế chay, 1 thìa cafe đường với 1 thìa cafe muối vào tô, trộn đều.Cho dầu ăn vào chảo nóng, cho hành tím, tỏi, gừng vào xào thơm. Mang đến nấm đông cô đã ngâm vào xào cho tới chín.Đổ nước sôi đang pha cùng với nước ngâm nấm vào chảo, đun sôi rồi thả đậu vào. Đun nhỏ dại lửa khoảng chừng 5 phút rồi rắc thêm chút hành lá cùng tắt bếp.Thưởng thức món đậu phụ Tứ Xuyên chay nóng nực cùng cơm trắng.

8. Món chay ngon trường đoản cú đậu phụvới nấm

*

Nguyên liệu:

5 bìa đậu hũ non200 gram nấm mèo kim châm100 gram cà chuaMe, hành lá, rau mùi, ớt sừng (nếu ăn uống cay)Dầu ăn, muối, phân tử nêm

Hướng dẫn giải pháp làm món chay từ đậu phụ với nấm

Đậu hũ cọ sạch, thái thành miếng vừa ăn.Nấm kim châm giảm gốc, rửa không bẩn rồi ngâm 15 phút với nước muối hạt pha loãng. Tráng lại với nước rồi để ráo.Me khô ngâm nước ấm, lọc phần nước me. Cà chua rửa sạch, thái múi cau. Ớt lọc vứt hạt, thái lát. Hành lá với rau mùi hương rửa sạch, thái thành khúc ngắn.Cho quả cà chua và ớt vào chảo rét dầu xào nát. Bỏ muối cùng hạt nêm vào hòn đảo đều.Cho nước me vào nồi, thêm nước vừa với lượng canh ăn, khuấy đầy đủ rồi đun sôi. Sau đó cho nấm, đậu hũ non và quả cà chua xào chín vào đun sôi, nêm nếm các gia vị cho vừa nạp năng lượng rồi tắt bếp.Cho thêm hành lá, rau xanh múi vào khuấy đều rồi múc ra bát, hưởng thụ đậu phụ nấu chay thuộc nấm ngay trong khi đang nóng.

9. Món ăn chay từ đậu phụ xào rau củ củ

*

Nguyên liệu:

3 bìa đậu phụ2 quả ớt chuông đỏ với vàng, 200 gram bông cải1 thìa canh mè rang2 thìa bột canh gừng tươi băm3 thìa bột canh dầu ô liu2 thìa súp tương cà, 1/3 bát nước tương, 3 thìa canh nước, 1 thìa canh hạt nêm chay

Hướng dẫn cách làmmón dùng đồ chay từ đậu phụ xào rau củ:

Bông cải bóc bông nhỏ, rửa sạch, nhằm ráo nước. Ớt chuông quăng quật hạt, thái sợi.Đậu phụ thái miếng vừa ăn, rán vàng.Trộn nước nóng với tương cà, nước tương, nước và hạt nêm chay.Cho 1 thìa súp dầu vào chảo, thêm ớt chuông và gừng đảo đều vào 5 phút cho ớt mềm. Thêm bông cải xanh vào làm bếp thêm 2 phút.Rưới nước nóng vào hòn đảo đều đến sôi quay trở lại rồi mang đến đậu hũ vào đảo nhẹ.

10. Món chay từ đậu phụ vẻ bên ngoài Trung Hoa

*

Nguyên liệu:

2 bìa đậu phụ2 muỗng canh đậu đen, 2 trái cà chua, 1 củ hành tay, 3 tai nấm mèo, 100 gram mộc nhĩ rơm, 10 lát gừng dìm chua ngọt.1 lọn bún tàu.1 chén con nước dừa

Hướng dẫn giải pháp làm món đậu phụ hấp chay:

Đậu phụ cắt từng miếng vừa ăn, cho nước tương vào ướp.Bún tàu ngâm nước, cắt thành từng khúc nhỏ.Cà chua cọ sạch, thái múi cau mỏng.Nấm mèo ngâm nở, thái sợi. Mộc nhĩ rơm xắt lát. Gừng thái sợi.Cho vào bát tô một nửa phần đầu đen, trên mang đến đậu hũ, tiếp theo cho mộc nhĩ mèo, tiếp đến là cà chua, hành, nấm mèo rơm, bún tàu, gừng, nửa phần đậu đen còn lại cho trên cùng. Rưới nước dừa, nước tương cùng hạt nêm lên trên.Cho chén vào nồi hấp biện pháp thủy vào 15 phút.Nhấc chén ra, bỏ tiêu và rau mùi lên trên cùng.Thưởng thức món đậu phụ hấp chay ngay khi còn nóng.

Chúc các bạn thực hiện thành công 10 món chay dễ làm cho từ đậu phụ trên đây và cùng dành thời gian thưởng thức, quây quần niềm hạnh phúc bên gia đình.