Bánh Trung Thu Rau Câu Hà Nội

Bánh Trung thu rau câu vừa thơm ngon, thanh mát, ngọt dịu, lại giòn giòn, đầy đủ vị ko ngán ngấy khôn cùng hấp dẫn.


Cứ giải pháp Rằm mon 8 từ1-2 tháng là mẹ nội trợ lại thuộc nhau share hình ảnh những chiếc bánh Trung thu ngon với đủ dạng hình dáng, mùi vị vô thuộc đẹp mắt, hấp dẫn. Không tính bánh dẻo, bánh nướng, các loại bánh tân tiến với tạo nên hình độc đáo thì bánh Trung thu rau xanh câu cũng cần yếu thiếu. Bánh Trung thu rau câu vốn thanh mát, thơm ngon, không ngấy chính vì như thế nhiều người ao ước làm cho mái ấm gia đình thưởng thức.

Bạn đang xem: Bánh trung thu rau câu hà nội

Bánh Trung thu rau câu tuy không cần đến bếp nướng nhưng ước ao ngon cùng đẹp cũng khá cần đến việc tỉ mỉ, mong kỳ. Chẳng hạn cách tạo nên màu đến bánh từ nguyên vật liệu tự nhiên không thực hiện phẩm màu, phương pháp mix màu cầm cố nào mang lại đẹp, thực hiện vị gì cho món bánh... Cũng là điều bạn đề nghị chú ý.

Là một phụ nữ đảm đang, khéo tay, năm như thế nào chị Vũ Minh Điệp (31 tuổi)cũng làm cho bánh Trung thu. Ngoài những cái bánh tạo thành hình con vật ngộ nghĩnh, chị còn giúp cả bánh Trung thu rau xanh câu trọn vẹn tự hương vị tự nhiên và thoải mái rất ngon cùng hấp dẫn.



*

Nếu thích có tác dụng bánh Trung thu rau củ câu, chị em hoàn toàn có thể tham khảo bí quyết làm sau đây của chị Minh Điệp:

Nguyên liệu:

Rau câu (base)

- Bột rau câu giòn Agar: 1 gói 25g

- Nước: 1,5 lít

- Đường: 225g

- Nước cốt dừa: 100ml

- Sữa đặc: 100g

Pha màu mang lại rau câu

- cafe đen (Màu nâu ):10g + 50 ml nước ấm để hoà tan

- Bột trà xanh (Xanh lá cây): 10g + 50 ml nước nóng để hoà tan

- Thanh long đỏ (Màu hồng): 50ml

- nước chanh leo (Màu vàng): 50ml

Cách làm cho bánh trung thu rau câu:

Bước 1: Cho nước cùng 1 gói bột rau củ câu giòn vào nồi, khuấy đều. Dìm bột rau củ câu 15 phút đến ngậm nước nở đều.


Bước 2: Cho bột cafe và bột trà xanh ra 2 chén bát nhỏ. Thêm 50ml nước ấm cho mỗi bát. Hoà tan trả toàn. Để riêng rẽ ra nhằm lúc saupha màu đến rau câu.

Bước 3: Đun sôi lửa vừa. Vừa đun vừa khuấy cho rau câu không bị lắng tốt vón cục. Lúc rau câu sôi, thêm đường, quấy phần lớn để thêm 3-5 phút rồi tắt bếp.

Bước 4: Chia 1,5 lít rau củ câu sẽ sôi ra có tác dụng 2 phần.

Phần 1: 1 lít rau củ câu trong. Liên tục chia ra 4 chén bát 250ml.

Xem thêm: Pháp Y Tâm Linh Pháp Y Trọn Bộ Full 36/36 Tập Vietsub + Thuyết Minh

Mỗi phần 250ml thêm color tương ứng: gray clolor (cafe đang hoà chảy ở bước 2), màu xanh lá cây lá (bột trà xanh sẽ hoà chảy ở bước 2), màu sắc hồng với màu vàng sử dụng 50ml nước hoa quả tự nhiên và thoải mái hoặc màu sắc thực phẩm/ Siro thay thế sửa chữa đều được (nếu không tồn tại sẵn hoa quả).

Phần 2: 500ml rau xanh trong còn lại + thêm nước cốt dừa và sữa đặc, khuấy mọi tạo màu trắng đục.

Bước 5 : Đổ nước ấm vào khay. Để những bát rau xanh câu vào nhằm giảm tốc độ đông rau xanh câu. Nếu khách hàng để bên cạnh rau câu đã đông khôn cùng nhanh chỉ với sau 3-5 phút làm cho bánh bị vón cục, cực kỳ xấu.

Bước 6: Đổ rau câu vào khuôn theo sở thích. Để lên color được đẹp các bạn đổ rau xanh câu màu sắc nổi xuống trước, sau thời điểm vừa se se mặt thì đổ lớp rau câu cốt dừa sữa đặc. Một tờ rau câu cafe/ trà xanh tạo hương vị hoặc mang lại nhân bánh flan chính giữa (bánh flan bạn có thể mua hoặc trường đoản cú làm). Cuối cùng là lớp rau củ câu cốt dừa.

Cho vào tủ lạnh ít nhất 1 tiếng trước lúc ăn. Khi rước bánh Trung thu rau câu ra, nếu như là khuôn vật liệu bằng nhựa cứng, dùng dao lách vơi vào mép khuôn để đưa bánh ra.

Với khuôn silicon mềm dẻo, chỉ cần nhẹ nhàng lộn bánh ra là được.

Bánh Trung thu rau củ câu vừa thơm ngon, thanh mát, ngọt dịu, đầy đủ vị ko ngán ngấy khôn xiết hấp dẫn.

Chúc các bạn thành công!


*
*
*