Cách kho cá với chuối xanh

Món cá kho quen thuộc kết phù hợp với chuối xanh biến chuyển món kho mới lạ và rất chuyển cơm. Các bạn cùng vào bếp với Điện sản phẩm công nghệ XANH chế tao 2 món kho cực hấp dẫn Cá kho quả chuối xanh và cá kho chuối riềng trong nội dung bài viết dưới đây.

Bạn đang xem: Cách kho cá với chuối xanh

Nguyên liệu có tác dụng Cá kho chuối xanh mang lại 3 người

Cá 500 gr (cá nục/cá lóc/cá rô...) quả chuối còn xanh 4 trái Hành thô 3 củ Ớt 2 trái Hành 6 nhánh

Sơ chế nguyên liệu

Hành khô bóc vỏ cắt mỏng. Đầu hành rửa sạch, đập dập.Cá có tác dụng sạch, cạo vảy, cắt từng khúc một vừa ăn. Ướp cá trong tầm 20 phút cùng với 2 thìa cà phê muối, 1/2 thìa cafe tiêu xay.Chuối xanh tước vỏ, cắt khúc rồi dìm vào âu nước muối bột pha loãng khoảng 30 phút đến chuối trắng và ra bớt nhựa. Sau trong vòng 30 phút bạn rước chuối ra rửa qua nước lạnh, nhằm ráo.

Kho cá

Chiên sơ cá: bạn đặt chảo lên bếp, đun cho nóng hai thìa súp dầu ăn uống rồi đến cá vào rán sơ, lật trở cá để cá vàng đông đảo hai mặt. Rán qua cá góp cá dai cứng cáp hơn.Bạn đem nồi để kho cá đặt lên trên bếp, cho vào 2 thìa bột canh đường, đun với lửa nhỏ, vừa đun vừa khuấy đông đảo tay cho đến khi đường thay đổi màu sắc nâu cánh gián thì phân phối 3 thìa súp nước, 2 thìa canh dầu ăn. Tiếp sau bạn bỏ vô phần hành tím và đầu hành vào đun sôi.Lấy cá đã chiên sơ qua xếp vào nồi, nêm vào 2 thìa bột canh nước mắm, 1 thìa canh đường, 2 trái ớt. Thổi nấu sôi rồi hạ lửa liu riu khoảng chừng 20 phút thì cho chuối xanh vào nồi, giả dụ nước cạn nhiều người thêm nước hâm nóng cho xăm xắp, thổi nấu thêm khoảng chừng 15 phút nữa. Bây giờ bạn nêm và nếm lại nồi cá cho vừa khéo miệng.Tiếp tục nấu cho tới khi cá khô nước thì tắt bếp.

Nguyên liệu có tác dụng Cá kho chuối riềng đến 3 người

Cá trắm 600 gr (cá lóc/cá nục/cá rô...) quả chuối xanh 4 quả Thịt ba chỉ 250 gr Hành khô 2 củ Ớt 2 trái Gừng 1 nhánh

Sơ chế nguyên liệu

Gừng và riềng cạo vỏ, cắt lát mỏng. Hành thô xắt mỏng.Chuối các bạn tước quăng quật vỏ, cắt khúc vừa ăn kế tiếp ngâm vào thau nước muối pha loãng khoảng chừng 30 phút để chuối ra sút nhựa cùng giữ được độ trắng. Tiếp đến rửa chuối cùng với nước lạnh, nhằm ráo.Thịt ba rọi rửa sạch, cắt thành từng khúc vừa ăn. Ướp thịt với cùng 1 thìa cafe nước mắm, 1/2 thìa cafe tiêu xay, 1 thìa cafe hạt nêm.Cá làm cho sạch có ruột, cạo vảy, bóp sơ với muối tiếp đến bạn cọ lại cùng với nước sạch mát rồi cắt từng khúc một vừa ăn.Bạn ướp cá trong tầm 30 phút cùng với 3 thìa cafe bột canh, 2 thìa cafe bột nêm, 2 thìa cafe nước mắm, 1 thìa cafe tiêu xay. Thỉnh thoảng hòn đảo hoặc xóc cá lên cho ngấm những gia vị.

Xem thêm: Top Shop Bán Giày Thể Thao Tăng Chiều Cao Nam Tphcm Đẹp Uy Tín 2021

Làm nước màu

Bạn bỏ vào chảo 3-4 thìa súp đường, nhảy lửa nhỏ, đảo đều tay đến lúc đường đổi màu cánh gián thì tắt bếp, cung cấp 1 chén nước liên tục bật bếp hâm sôi cho đường hòa tan hoàn toàn với nước là trả tất.

Kho cá

Bạn sẵn sàng nồi, xếp xuống lòng nồi riềng với gừng cắt lát, tiếp theo là xếp thịt ba chỉ, 1 nửa phần chuối rồi đi học cá, sau cùng là lớp chuối còn lại. Trên bạn rắc hành khô, ớt.Thêm vào nồi cá: 3 thìa bột canh dầu ăn, nước màu, nước sôi cho xăm xắp mặt. Bạn đun lửa béo đến lúc nồi cá sôi thì hạ lửa bé dại liu riu, kho cá khoảng tầm 1 giờ cho các nguyên liệu mềm nhừ, thấm phần đa gia vị, nước kho sền đặc lại là được.Trong quá trình kho chúng ta nêm nếm thêm nước mắm, đường cho vừa khéo ăn.

Thành phẩm

Món cá kho chuối riềng gồm sự hòa quấn của cá dai chắc, thịt ba chỉ mềm phệ và vị bùi ngọt của chuối chắc chắn sẽ làm cho hài lòng tất cả các member trong gia đình bạn.
Lưu ý khi làm cho món cá kho chuối:Loại cá dùng để làm kho chuối tùy vào sở thích bạn có thể dùng cá lóc, cá trắm, cá rô,... Hoặc các loại cá biển khơi như cá nục, cá ngừ đông đảo được. đặc biệt quan trọng là các bạn phải lựa cá tươi, cá bắt đầu bắt thì sẽ càng tốt.Chuối sử dụng kho cá là các loại chuối bơm hoặc chuối tiêu bánh tẻ (không quá non cũng không thật già), hai các loại chuối này lúc nấu không bị bở với dẻo ngon hơn những loại chuối khác.Cá kho chuối cũng như các món cá kho khác buộc phải tuân thủ thời gian ướp và thời gian kho cá để món cá thấm vị, đậm đà từ trong ra ngoài.Tùy vào vùng miền mà các bạn gia bớt vị ngọt, vị mặn, cay cho vừa khéo miệng nhé.
Các món cá kho chuối có tác dụng món mặn trong bữa ăn hàng ngày, ngon độc nhất vô nhị là lấn sâu vào những ngày đuối trời. Chúc chúng ta thành công!
giải đáp nấu khó khăn hiểu, không làm cho được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu thốn vật liệu khó tìm, không biết thay thế sửa chữa bằng gì
Từ khóa: giải pháp làm cá kho chuối xanh, giải pháp làm cá kho chuối riềng, bí quyết làm cá kho chuối, cá kho chuối, cá kho