Cách làm bánh tằm khoai mì hấp

Bánh tằm khoai mì là món ăn bình dân ra đời trường đoản cú vùng đất miền Tây trù phú. Với vị dai ngon, mềm ngọt món ăn đã sở hữu trọn trái tim của rất nhiều người. Cùng vào nhà bếp với Điện thứ XANH và triển khai món bánh tằm ngay lập tức nhé!

Nguyên liệu có tác dụng Bánh tằm khoai mì đến 4 người

Khoai mì 3 củ (khoảng 1 kg) Dừa nạo 200 gr nước dừa 50 ml Nước cốt lá dứa 1 chén bát (chén nạp năng lượng cơm) Nước cốt lá cẩm 1 chén (chén nạp năng lượng cơm) Nước cốt gấc 1 chén bát (chén nạp năng lượng cơm) Nước cốt hoa đậu biếc 1 chén (chén nạp năng lượng cơm) bột năng để tạo độ sánh 100 gr Đường/ muối bột 1 không nhiều Lá chuối 1 không nhiều

Cách chọn download khoai mì tươi ngon

Khi chọn khoai mì thì các bạn chú ý nên lựa chọn loại khoai mì đồi, cũng chính vì loại này khi ăn sẽ rất bở cùng thơm.Nên chọn phần nhiều củ có lớp vỏ tươi new vì kia là hồ hết củ mượt ngọt, không bị xơ.Hãy thử cần sử dụng móng tay cạo dịu phần vỏ mỏng mảnh phía kế bên sắn, ví như lớp vỏ phía trong, ví như là màu hồng nhạt thì chọn, white color thì đề nghị bỏ qua, cũng chính vì lớp vỏ màu hồng sẽ có ít độc tố hơn lớp vỏ color trắng.Củ khoai mì (củ sắn) ko nên lâu quá sẽ làm cho củ bị chai sượng khô và không còn ngon nữa. Khoai mì tương tự như củ măng tre, mặc dù ngon nhưng trước lúc chế biến đổi bạn cần sơ chế cẩn trọng để loại bỏ độc tố bên phía trong củ mì.Tốt nhất chúng ta nên sơ chế khoai mì trước 1 ngày khi làm triển khai món nạp năng lượng nhé!

Dụng gắng thực hiện

Xửng hấp, tô, muỗng, thau, chén,...

Bạn đang xem: Cách làm bánh tằm khoai mì hấp

Sơ chế các nguyên liệu

Khoai mì bào vỏ, cắt thành từng khúc ngâm trong nước muối bột pha loãng tối thiểu 2 giờ, tiếp nối vớt ra để ráo rồi bào nhuyễn (hoặc cho vào máy xay nhuyễn).Cho khoai mì vẫn bào nhuyễn vào túi vải và chũm cho thiệt khô, phần xác khoai để ra thau riêng, phần nước được vắt bạn để lắng khoảng 20 phút rồi đã cho ra chén.Phần xác khoai mì bạn cho vào thau lớn, cho 100gr bột năng, 5 muỗng nhỏ canh đường, 50ml nước cốt dừa, 1 muỗng cà phê muối vào chung, trộn đều các hỗn vừa lòng lại cùng với nhau.
Lưu ý: chúng ta có thể xay khoai mì cơ mà mà khoai mì bào sẽ có tác dụng món ăn ngon hơn. Phần nước chắt ra để lắng rước phần tinh bột trộn vào bánh sẽ giúp bánh dẻo dai với ngon hơn.
Tiếp đến cho các hỗn vừa lòng trên vào 5 dòng tô, bạn cho bát nước cốt lá dứa vào 1 tô cùng trộn đều. Tiếp tục đổ từng các chén nước cốt lá cẩm, gấc, hoa đậu biếc, khoai mì còn lại vào từng tô cùng trộn đều các hỗn hợp lại với nhau.Lá chuối rửa sạch mát với nước xong để ráo.

Xem thêm: Clip Mỹ Đứng Ninh Hòa Khánh Hòa Khánh Hòa, Nhat Ky My Dung Ninh Hoa Khanh Hoa

Hấp bánh

Chuẩn bị sẵn nồi xửng hấp, xếp lá chuối vào xửng hấp, dàn hầu như khoai mì thành lớp mỏng tanh hình chữ nhật, hấp khoảng chừng 20 phút cùng với lửa nhỏ dại đến lúc khoai vào lại là đạt.Đợi khoai nguội hẳn khoảng chừng 15 phút tiếp nối bạn cắt bánh thành sợi mỏng mảnh vừa ăn dày khoảng 1/4 lóng tay.Rắc 1 không nhiều dừa nạo lên phía trên là hoàn thành.

Thành phẩm

Bánh tằm khoai mì dai, béo vị nước cốt dừa cộng với vị bùi của khoai mì cùng color hấp dẫn khiến người nào cũng không thể chối từ. Lớp muối hạt lạc mặn mặn, ngọt ngọt áo bên phía ngoài từng sợi bánh làm cho tăng hương vị của món ăn.

Thông tin về bánh tằm khoai mì

Bánh tằm khoai mì là một món tráng miệng thân quen của tín đồ dân miền Tây. Y như bánh tằm suy bì thì làm ra của bánh tằm khoai mì cũng nhỏ dài nhưng thường là 2 đầu hình vuông. Không giống với bánh tằm tị nạnh là thức ăn mặn bánh tằm khoai mì là 1 trong những món nạp năng lượng ngọt được phủ ko kể một lớp dừa bào và ăn với muối đậu phộng.
Bánh tằm khoai mì là một món ăn đặc trưng của bạn miền Tây nhưng không nơi nào có được. Vào bếp tiến hành món bánh tằm ngay lập tức nhé, chúc chúng ta thành công.
chỉ dẫn nấu nặng nề hiểu, không có tác dụng được phương pháp nấu sai vị Thành phẩm không giống như nội dung bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi thổi nấu không đúng, dư hoặc thiếu vật liệu khó tìm, không biết sửa chữa thay thế bằng gì
Từ khóa: phương pháp làm bánh tằm, phương pháp làm bánh tằm khoai mì, biện pháp làm bánh tằm đơn giản, bánh tằm khoai mì, vào nhà bếp