Cách sơ chế rong biển khô
Rong biển khô là nguồn thực phẩm cao cấp giàu dinh dưỡng, gồm hàm lượng can xi cao cấp 3 lần sữa bò được rất nhiều gia đình chọn lọc để nấu những món lôi kéo như rong biển chay, rong biệt giết mổ bò, rong đại dương đậu hũ, rong biển ăn dặm đến bé... Ở bài viết này, alkasirportal.com đang tiếp tục chia sẻ đến các bạn cách làm bếp rong đại dương khô cùng với nhiều nguyên vật liệu mà không bị tanh nhằm cả gia đình cùng thưởng thức.
Bạn đang xem: Cách sơ chế rong biển khô
MÁCH BẠN CÁCH NẤU RONG BIỂN KHÔ KHÔNG TANH, THANH MÁT MỖI NGÀY
Mẹo sơ chế rong biển khô trước lúc nấu
Rong biển hàn quốc tuy bồi bổ nhưng nhiều người dân không ăn được vì bám mùi tanh sệt trưng. Bởi đó trước lúc chế biến, bạn cần khử mùi nhằm món ăn hấp dẫn, ngon miệng nhất.
Đây là phương pháp làm thông thường và dễ dàng nhất được rất nhiều bà nội trợ áp dụng. Muối bột không đầy đủ khử mùi hương tanh nhưng mà sẽ loại bỏ 1 phần nhớt của rong biển.
Rong biển khơi khô khi mua về mang ngâm vào nước giá buốt từ 20 - nửa tiếng để nở trả toàn. Kế tiếp chắt vứt nước, mang đến muối vào bóp nhẹ, phần lớn chừng 1 - 2 phút tiếp đến rửa lại cùng với nước sạch, đem chế biến.
Cách 2: khử mùi tanh cùng với gừng tươiPha nước giá với một chút gừng băm nhỏ dại để dìm rong biển trong trăng tròn - 30 phút. Sau khi ngâm, rong biển khơi vừa mềm, nở vừa mới được khử mùi hương với gừng, bạn chỉ cần rửa không bẩn một đợt tiếp nhữa là hoàn toàn có thể nấu.
Cách 3: đánh tan mùi tanh bằng dấmNgâm rong đại dương trong nước lạnh cho đến lúc nở mọi thì vớt ra, mang lại thêm một ít dấm vào, bóp nhẹ trong 1 - 2 phút sau đó rửa sạch để sử dụng.
Cách 4: Ướp cùng dầu mèSau khi ngâm rong biển lớn trong nước lạnh lẽo từ đôi mươi - 30 phút, đem giảm rong biển với kích thước tương xứng rồi ướp cùng với muối, bột nêm cùng dầu mè trước khi nấu.
Cách sản xuất rong biển cả khô - 5 biện pháp nấu ngon, bỗ chăm sóc nhất
1. Thổi nấu canh rong đại dương khô làm thịt bòNguyên liệu:
100gr rong biển cả khô 80g thịt trườn ngon rượu gạo trắng Xì dầu nước hàn 1 củ hành thô 1 củ tỏi các gia vị đầy đủ
Cách nấu ăn canh rong biển
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ngâm rong hải dương khô và khử mùi hương tanh trước lúc nấu theo phong cách đã giải đáp ở trên. Sau thời điểm khử hương thơm thì thái thành từng khúc khoảng tầm 5cm.
Thịt trườn rửa sạch, thái mỏng manh vừa ăn. Nếu bạn muốn khử mùi hôi của thịt bò thì rất có thể bóp vơi thịt với gừng tươi hoặc chanh, muối, dấm, rượu. Ướp thịt trườn với gia vị: rượu gạo trắng + tiêu xay + xì dầu + dầu vừng. Trộn đều, ướp vào 15 phút.Bước 2: nấu canh
Bắc một chảo lên bếp, làm cho nóng dầu ăn, đến hành thô vào phi thơm sau đó cho thịt trườn vào xào sơ qua qua trên ngọn lửa to đến khi trườn tái chín thì đến rong biển vào xào cùng.
Cho thêm 2 thìa dầu vừng vào xào cùng cho đến lúc thịt trườn chín thì đến nước ấm vào xấp xấp mặt nước nhằm nấu canh.
Đậy vung đun đến sôi nồi canh, nêm nếm thêm chút hương liệu gia vị cho phù hợp. Trước khi tắt nhà bếp khoảng 5 - 7 phút, cho một thìa tỏi băm vào để nấu đến lúc rong biển khơi mềm là được.
Nguyên liệu:
100gr rong biển khơi khô 100r tôm thô 1 củ gừng 1 tỏi 1 củ hành Dầu mè gia vị đầy đủ
Cách làm bếp canh:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế cùng khử mùi tanh của rong biển khô. Giảm rong biển lớn thành từng miếng 5cm, rước trộn cùng với dầu mè + ½ thìa phân tử nêm.
Tôm khô lấy ngâm nước nóng cho thịt mềm ra.
Hành, tỏi tách bóc vỏ, rửa sạch mát băm nhuyễn.
Gừng bóc vỏ, cọ sạch, thái lát thành từng sợi.
Bước 2: thổi nấu canh
Bắc chảo lên bếp, đun nóng một chút ít dầu ăn, mang lại hành tỏi băm nát vào phi thơm rồi đến tôm vào xào qua. Tiếp theo cho nước ấm và gừng tươi vào trong chảo (bạn rất có thể cho ra một mẫu nồi làm bếp khác), đun sôi.
Khi nước sôi thì mang lại rong biển khơi vào đung thêm đến khi rong biển khơi mềm là được. Trước khi tắt bếp, bạn nêm nếm gia vị cho vừa miệng.
Rong biển nước hàn nấu với đậu phụ được nghe biết là món ăn khoái khẩu của cá tín đồ ăn chay, bớt cân mà lại vẫn khỏe khoắn đẹp.
Nguyên liệu cần chuẩn bị:
10gr rong đại dương khô 2 miếng đậu phụ 140gr nấm kim đâm 60gr mộc nhĩ rơm 1 củ cải white 1 củ củ cà rốt Hành boa rô Ngò rí hạt nêm chay
Cách làm:
Bước 1:Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rong biển. Thái bé dại khoảng 5cm vừa ăn.
Đậu phụ thái thành từng miếng nhỏ.
Cà rốt, củ cải trắng gọt vỏ, cọ sạch cắt từng miếng vừa ăn.
Xem thêm: Top 5 Bài Tập Giảm Mỡ Bụng Dưới Cho Nữ Trước Khi Ngủ, Giảm Mỡ Bụng Dưới Hiệu Quả Chỉ Sau 60 Phút
Nấm rơm bỏ gốc, rửa sạch, giảm hình chữ thập tại phần trên.
Nấm kim bỏ gốc, cọ sạch.
Hành boa rô cọ sạch, phần lá giảm nhỏ, phần củ trắng thì cắt lát mỏng.
Bước 2: nấu canh
Đặt nồi nấu lên bếp, đun cho nóng 1 thìa dầu ăn, bỏ phần củ white của hành boa rô vào phi lên, cho thêm tiếp củ cải trắng, nấm rơm vào nồi rồi đổ 1 lít nước lạnh.
Đun lửa vừa buộc phải đến lúc sôi thì cho đậu phụ, cà rốt vào nồi. Đun sôi thêm một lần nữa thì cho rong biển cả đã ngâm cùng nấm kim châm, nêm nếm thêm chút gia vị hạt nêm chay vừa miệng đến khi rong biển cả chín mượt thì cho phần hành lá vào và tắt bếp, múc ra tô với thưởng thức.
Món canh rong hải dương chay dẫu vậy khi ăn lại có vị ngọt tự nhiên và thoải mái của các loại rau xanh củ khiến bạn đích thực bị thu hút.
Rong đại dương khô nấu nướng canh là món khoái khẩu, dễ ăn, lại siêu thanh đuối và bửa dưỡng. Xung quanh thịt bò, tôm, ngao, đậu phụ, chúng ta cũng có thể vào phòng bếp nấu món canh rong biển sườn cho các ngày hè nóng ran để mái ấm gia đình cùng thưởng thức.
Nguyên liệu cần chuẩn chỉnh bị:
100gr rong đại dương khô 500gr sườn non 1 củ gừng 1 lít nước sạch gia vị đầy đủ
Cách đun nấu canh rong biển khơi với sườn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sơ chế rong biển. Thái thành từng miếng vừa ăn.
Sườn mang về rửa sạch, chặt thành từng miếng vừa ăn tiếp nối trụng qua nồi nước sôi nhằm sạch sẽ, đảm bảo chất lượng. Sau thời điểm trụng sườn thì rửa lại bằng nước sạch, để ráo nước.
Bước 2: làm bếp canh rong biển
Bắc một chảo lên bếp, đun nóng dầu ăn tiếp đến cho sườn vào đảo săn lại thì tắt bếp, múc ra đĩa.
bắc một nồi lên bếp, đổ 1 lít nước lạnh, mang lại sườn và vài lát gừng + ít muối vào đun sôi thì vặn bé dại lửa nhằm sườn chín mềm.
Khi sườn mượt thì cho tiếp rong hải dương vào thổi nấu cùng, nêm thêm chút phân tử nêm, bột canh cho vừa miệng. Đợi cho đến lúc rong biển lớn chín thì tắt bếp, múc ra tô cùng thưởng thức.
Ngoài các món canh rong biển, bạn cũng có thể sử dụng rong biển cả khô để làm chả gà, chả thịt, chả bò để biến hóa khẩu vị cho những người thân yêu.
Nguyên liệu:
250gr giết thịt (gà, lợn, bò… tùy vào sở thích của mỗi người) 100gr rong đại dương khô 20g bột năng 1 hành tây 1 củ tỏi các gia vị đầy đủCách làm cho chả rong đại dương khô
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Phần giết thịt nạc cài đặt về các bạn rửa sạch sẽ sẽ, cho vào máy xay thịt mái ấm gia đình để xay nhuyễn. Sau khi xay thì cho vào tô quấn lại bởi màng quấn thực phẩm và cho vào tủ lạnh khoảng chừng 20 phút bỏ thịt hơi đông lại sẽ thuận tiện hơn vào khâu có tác dụng chả.
Rong đại dương khô đem sơ chế thật sạch sẽ cho không còn mùi tanh tiếp nối băm nhuyễn.
Hành tây bóc tách vỏ, rửa sạch, băm nhuyễn
Tỏi băm nhuyễn.
Bước 2: làm cho chả
bắc chảo kháng dính lên bếp, đun cho nóng dầu ăn sau đó cho tỏi vào phi thơm, cho thêm tiếp hành tây, rong hải dương vào xào chín, tắt bếp.
Để làm chả ngon, mềm, đúng vị, ngoài câu hỏi trộn nguyên liệu bằng tay, bạn cũng có thể cho cả thịt, hành, tỏi, rong biển cả cùng cùng với 20gr bột năng để tạo độ sánh vào lắp thêm xay sinh tố. Các thành phần hỗn hợp sẽ quấn lại. Phần nhiều và mịn.
Sau khi trộn, lấy viên thành từng viên hoặc đóng khay tùy sở trường rồi bỏ vào nồi hấp chín.
Bước 3: cừu chả rong biển
Chả rong biển sau thời điểm hấp chín thì bỏ vào tủ lạnh đôi mươi phút thì sở hữu ra chiên. Món chả kỳ lạ miệng không chỉ có ăn được cùng rất cơm nhưng khi ăn với bún, bánh mỳ cũng đều rất ngon và hấp dẫn.
Với các cách nấu rong biển cả khô mà bọn chúng tôi chia sẻ trên đây, hi vọng bạn sẽ có cho mình một thực đơn đa dạng từ rong biển cả để mang lại những món ăn thơm ngon, xẻ dưỡng cho người thân yêu!
