Mắm cá lóc chưng thịt ba rọi
Chia sẻ phương pháp và phương pháp làm mắm bác thịt bố rọi to ngon tại nhà. Món mắm con các lóc chưng thịt ba rọi làm rất 1-1 giản, mắm bác thơm, đậm đà, hoài quyện thuộc vị phệ của ba rọi cực kỳ hấp dẫn. ❤
200g mắm cá lóc300g thịt tía rọi (thịt tía chỉ)300g thịt nạc thăn xay (nạc xay gồm mỡ)1 hành tây (30g)1 nhánh gừng (20g)4 tép tỏi, 3 củ hành tím1 trái ớt sừng đỏ, 5 trái ớt hiểmít hành láGia vị: 3g phân tử nêm, 7g đường, 2g tiêuĂn kèm: rau củ sống, rau củ luộc, dưa leo, đậu rồng..Loại mắm mình dùng trong đoạn clip là mắm cá lóc. Nhiều loại mắm con cá quả này vừa ăn, đã có được thêm hương liệu gia vị sẵn, nạp năng lượng có hậu ngọt cùng khi mua sẽ sở hữu được chút nước mắm nam ngư (bán kèm phổ biến với mắm). Loại khác là mắm như khô hoặc ngâm trong dầu. Với một số loại mắm này thường xuyên chỉ tất cả vị mặn, lúc chế biến bạn nên bỏ thêm đường để món ăn uống vừa miệng.
- Xếp 1 lớp cha rọi dưới mặt đáy tô (hoặc thố, nồi). Cho thịt nạc xay lên, trải phần nhiều ra. Rắc hầu như hạt nêm, tiêu, con đường lên rồi cho một chút ít gừng sợi, hành tây, hành tím, tỏi.
- giảm đôi khứa mắm cá lóc, xếp lên trên. Rưới đều 1/2 lượng nước mắm nam ngư cá lóc. Xếp nốt lượng tía rọi còn lại xung xung quanh khứa mắm. Rưới khô nước mắm sót lại lên. Dồn phần hành tím, tỏi, gừng còn lại lên cùng vài trái ớt hiểm.
- Bắt xửng, đặt tô mắm vào và bít nắp lại. Hấp lửa vừa trong 1 tiếng (hấp càng lâu càng thấm và ba rọi càng mềm). Khi hấp xong, rắc không nhiều ớt sừng cắt khoanh và hành lá lên.
- với món mắm chưng cha rọi, bạn có thể dùng bất cứ loại mắm làm sao mà các bạn thích. Ví dụ như như: mắm cá lóc, mắm cá thu, mắm cá linh, cá sặc, cá cơm,...
- làm thịt chưng cùng mắm hoàn toàn có thể dùng thịt nạc thăn xay, thịt bố rọi, giết mổ nọng, nạc vai hoặc nạc dăm. Nhưng loại thịt bác với nắm cần ưu tiên mỡ bụng nhiều, lúc ăn sẽ rất ngon.
- Món mắm bác bỏ thịt bố rọi hoàn toàn có thể ăn với tất cả mọi loại rau sống, rau củ luộc. Mà lại ngon duy nhất là các loại rau củ như rau xanh đắng, kèo nèo, bông súng, đậu rồng, dưa leo.
Xem video CÁCH LÀM MẮM CHƯNG tía RỌI NGON
200g mắm cá lóc300g thịt tía rọi (thịt tía chỉ)300g thịt nạc thăn xay (nạc xay gồm mỡ)1 hành tây (30g)1 nhánh gừng (20g)4 tép tỏi, 3 củ hành tím1 trái ớt sừng đỏ, 5 trái ớt hiểmít hành láGia vị: 3g phân tử nêm, 7g đường, 2g tiêuĂn kèm: rau củ sống, rau củ luộc, dưa leo, đậu rồng..Loại mắm mình dùng trong đoạn clip là mắm cá lóc. Nhiều loại mắm con cá quả này vừa ăn, đã có được thêm hương liệu gia vị sẵn, nạp năng lượng có hậu ngọt cùng khi mua sẽ sở hữu được chút nước mắm nam ngư (bán kèm phổ biến với mắm). Loại khác là mắm như khô hoặc ngâm trong dầu. Với một số loại mắm này thường xuyên chỉ tất cả vị mặn, lúc chế biến bạn nên bỏ thêm đường để món ăn uống vừa miệng.
Bạn đang xem: Mắm cá lóc chưng thịt ba rọi
CÁC BƯỚC LÀM MẮM CHƯNG cha RỌI TẠI NHÀ
- Xếp 1 lớp cha rọi dưới mặt đáy tô (hoặc thố, nồi). Cho thịt nạc xay lên, trải phần nhiều ra. Rắc hầu như hạt nêm, tiêu, con đường lên rồi cho một chút ít gừng sợi, hành tây, hành tím, tỏi.
- giảm đôi khứa mắm cá lóc, xếp lên trên. Rưới đều 1/2 lượng nước mắm nam ngư cá lóc. Xếp nốt lượng tía rọi còn lại xung xung quanh khứa mắm. Rưới khô nước mắm sót lại lên. Dồn phần hành tím, tỏi, gừng còn lại lên cùng vài trái ớt hiểm.
- Bắt xửng, đặt tô mắm vào và bít nắp lại. Hấp lửa vừa trong 1 tiếng (hấp càng lâu càng thấm và ba rọi càng mềm). Khi hấp xong, rắc không nhiều ớt sừng cắt khoanh và hành lá lên.
Xem thêm: Hình Ảnh, Tin Tức Cập Nhật 24H Về Công Chúa Lâm Khánh Chi, Những Bài Hát Hay Nhất Của Lâm Chí Khanh
- với món mắm chưng cha rọi, bạn có thể dùng bất cứ loại mắm làm sao mà các bạn thích. Ví dụ như như: mắm cá lóc, mắm cá thu, mắm cá linh, cá sặc, cá cơm,...
- làm thịt chưng cùng mắm hoàn toàn có thể dùng thịt nạc thăn xay, thịt bố rọi, giết mổ nọng, nạc vai hoặc nạc dăm. Nhưng loại thịt bác với nắm cần ưu tiên mỡ bụng nhiều, lúc ăn sẽ rất ngon.
- Món mắm bác bỏ thịt bố rọi hoàn toàn có thể ăn với tất cả mọi loại rau sống, rau củ luộc. Mà lại ngon duy nhất là các loại rau củ như rau xanh đắng, kèo nèo, bông súng, đậu rồng, dưa leo.
