Thit heo ngâm nước mắm
Nếu những món ăn vặt Tết quen thuộc làm các bạn phát chán, vậy thì hãy cùng Điện sản phẩm công nghệ XANH vào nhà bếp đổi thực solo món nạp năng lượng cho mái ấm gia đình ngày đầu năm mới với món thịt heo ngâm trong nước mắm rất ngon, các bạn bạn sẽ rất thích món này đấy.
Bạn đang xem: Thit heo ngâm nước mắm
Nguyên liệu làm cho Thịt heo ngâm trong nước mắm mang đến 4 người
Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm nam ngư 500 ml Đường quà 300 gr (có thể dùng đường mèo trắng) Ớt 3 trái Hành tím 4 củ Tỏi 3 tép-800x500.jpg)
Dụng nạm thực hiện
Bếp, lọ thủy tinh, nồi, 3 que tre vót nhọn nhỏ...Luộc thịt
Thịt ba rọi rửa sạch mát rồi thái thành từng khúc, tùy theo kích thước lọ chất liệu thủy tinh bạn sẵn sàng mà chúng ta ước lượng cắt từng khúc một cho phù hợp.Bắc 1 chiếc nồi lên bếp, xếp thịt vào, thêm một ít tiêu và 3 củ hành tím cắt lát, rồi cho nước vào luộc xếp thịt vừa chín tới.Trong quá trình luộc thịt, bạn chú ý hớt bớt bong bóng trong nồi. Giết mổ chín, kéo ra xả lại bởi nước sạch, nhằm ráo.Ngâm thịt
Cho 300g đường vàng vào nồi cùng với 500ml nước mắm, nấu và khuấy gần như tới lúc nước mắm sôi. Lưu giữ hớt bọt bong bóng trong quá trình nấu. Sau đó, để nước mắm thật nguội bắt đầu cho vào dìm thịt.Lọ thủy tinh các bạn chần qua nước sôi rồi vệ sinh thật khô.Sau đó, bỏ thịt đã luộc vào. Thêm một ít tỏi, ớt rồi đổ nước mắm vào lọ, bạn nên dùng một không nhiều que tre để ngăn thịt lại cấm đoán nổi lên trên mặt nước mắm, dễ bị hư.Để nơi thoáng mát trong khoảng tầm 3 ngày.Thành phẩm
Sau 3 ngày, gắp giết mổ ra và thái thành miếng vừa ăn. Thịt ngâm vào trong nước mắm thơm ngon đậm đà hoàn toàn có thể dùng để dùng với cơm lạnh hoặc cuốn bánh tráng kèm rau xanh sống thì bên trên cả hay vời.Thịt heo sau khoản thời gian ngâm nước mắm đã săn lại, thấm bị tương đối mằn mặn của nước mắm, rất ngon khi dùng với cơm trắng nóng.Nguyên liệu làm Thịt heo ngâm vào trong nước mắm (công thức được chia sẻ từ tín đồ dùng) mang lại 4 người
Thịt ba chỉ 500 gr nước mắm nam ngư ngon 450 ml Đường 450 gr Giấm 2 muỗng nhỏ canh Tỏi 2 củ Hành tím 5 củ Ớt hiểm 4 trái muối hạt 1 muỗng cafe muối hột 1 ítSơ chế nguyên liệu
Để làm giảm bớt mùi hôi và làm sạch làm thịt thì lúc mua thịt ba rọi về các bạn đem chà sạch mát với muối hột, kế tiếp rửa sạch sẽ lại cùng với nước xong để ráo .Xem thêm: Trên Đời Này Không Có Người Đàn Ông Vô Tâm, Là Phụ Nữ Vô Lý Hay Đàn Ông Vô Tâm
Luộc thịt
Bắc nồi nước lên bếp và mang lại muối cùng hành tím vào, bỏ thịt vào luộc chín, vớt bọt bong bóng cho sạch.Sau lúc luộc giết thịt thì bỏ thịt vào ngâm ngập nước đá lạnh khoảng tầm 15 phút, tiếp nối vớt giết mổ ra, rước màng quấn thực phẩm bọc lại và cho vào ngăn non tủ giá buốt khoảng từ là một - 2 giờ.Mách nhỏ: việc ngâm vào nước viên đá lạnh và cho vô ngăn mát tủ lạnh để giúp thịt được giòn và ngon hơn.
Nấu nước mắm
Cho vào nồi 450ml nước mắm nam ngư ngon, 450gr đường, với 2 muống nêm canh giấm rồi thổi nấu sôi mang đến tan đường. Tiếp đến cho tỏi cùng ớt vào. Chỉnh bé dại lửa, đun liu riu khoảng 5 phút chan nước sánh lại xong để nguội.Hoàn thành
Lọ thuỷ tinh mang tiệt trùng, tạo cho thịt thật ráo mát rồi cho vô lọ. Sau đó cho các thành phần hỗn hợp nước mắm đã để nguội vào đổ ngập mặt thịt rồi đậy kín lại, ngâm trong vòng 3 ngày nghỉ ngơi nơi thông thoáng là rất có thể dùng được.Thành phẩm
Thịt heo ngâm trong nước mắm đậm đà, thớ giết săn chắc, phần phân bì giòn giòn, ăn lẫn rau sống, dưa leo, dứa,... Thì sẽ tương đối hao cơm đấy!Cách chọn cài thịt ba chỉ tươi ngon
Màu sắc đẹp của giết thịt ngon là màu sắc hồng tươi, không thật đỏ cũng không quá nhạt. Còn số đông thịt heo có màu nhạt, ngả xanh và giữ mùi nặng hôi thì thịt đó đã biết thành ôi rồi, chúng ta không hãy chọn loại giết mổ này nhé.Thịt heo gồm độ săn chắc hẳn và bọn hồi cao là giết ngon. Chúng ta cũng có thể thử bằng cách nhấn ngón tay vào thịt, nếu như thịt đàn hồi quay trở lại ngay, không nhớt, ko chảy nước tuyệt dịch là được.Bạn nên chọn lựa thịt ba rọi vừa bao gồm nạc vừa gồm mỡ nhằm món ăn của chính bản thân mình không bị khô rạn cũng không biến thành ngán bởi thịt mỡ quá nhiều.Mẹo tiến hành thành công
Trước khi thực hiện, bạn nên dùng lọ thuỷ tinh đã có được tiệt trùng và lau khô nhằm đảm bảo vệ sinh và quality món ăn. Đồng thời giúp việc cọ rửa cũng dễ hết mùi hương hơn.Phần thịt luôn luôn phải được chìm trong nước mắm với nắp lọ đề nghị được bịt kín, còn nếu không rất rất dễ khiến cho mốc thịt.Thịt heo ngâm mắm có thể giữ thọ được vài tháng, dìm càng lâu thì làm thịt càng thấm và giòn hơn.Bạn nên bảo vệ lọ giết thịt heo ngâm ngập nước mắm sống trong chống mát tủ lạnh, món ăn hoàn toàn có thể được bảo vệ được khoảng 1 tháng.khuyên bảo nấu cực nhọc hiểu, không làm được công thức nấu sai vị Thành phẩm không giống như bài viết Nguyên liệu sẵn sàng và khi làm bếp không đúng, dư hoặc thiếu nguyên vật liệu khó tìm, không biết thay thế bằng gì
Từ khóa: giết thịt heo ngâm trong nước mắm, phương pháp làm giết heo ngâm ngập nước mắm, cách làm thịt heo ngâm ngập nước mắm ngon, thịt heo dìm mắm đường, mẹo làm thịt heo ngâm vào trong nước mắm ngon
